Diversen zonder champignons

Aubergines met honing kende ik uit de Andalousische keuken, zoals deze heerlijke krokante sticks of deze gebakken plakken met honing-tijm dressing . Dit recept[...]

voor 4 personen Voor de soufflé: * 50 gram boter (+ extra voor invetten) * 50 gram bloem * 500 ml melk * 1 laurierblad * 1 steranijs * 3 kruidnagelen *[...]

voor 5 personen Voor de soufflé: 50 gram boter (+ extra voor invetten) 50 gram bloem 500 ml melk 1 laurierblad 1 steranijs 3 kruidnagelen 6 eieren,[...]

Ingrediënten: - 2 middelgrote aubergines - 2 el rode wijnazijn, van goede kwaliteit - 200 g linzen, bv Puy-linzen of Castelluccio-linzen - 3 kleine[...]

Ingrediënten: - 1 rol geitenkaas, 180 g - pancetta - walnoten, licht geroosterd - rucola, - 12 - 16 stuks cherrytomaatjes Voor de dressing: - een takje tijm -[...]

Het is en blijft een strijd. En ik ben er niet trots op. Zeker niet. Ik voel me vaak een softie; een twijfelaar; een met-alle-winden-meewaaier. Zonder[...]

Huh, geen appels? Nope! Ottolenghi maakte 'n verrassend lekkere hartige versie van de Franse klassieker. In deze Tarte Tatin gaan gekarameliseerde[...]

voor 4 personen 250 g langkorrelrijst 1 eetlepel olijfolie 100 g magere spekreepjes 250 g garnalen (gepeld) 200 g Spaanse Chorizo, of andere kruidige worst,[...]

Ingrediënten voor de bodem: - 150 g volkorenmeel - 85 g volle yoghurt - 28 ml olijfolie - 2,8 g bakpoeder - snuf zout - 2 tl verse tijm, fijngehakt Voor de[...]

Met de KitchenAid die ik had gewonnen met mijn vorige tarte tatin , bereidde ik het deeg van deze.. Binnen 5 minuten was het deeg klaar, ongelofelijk! Ik vind[...]

Twee simpele maar spectaculaire gerechten met zalm. Het eerste recept is zalm uit de oven, waarbij alle ingrediënten in een ovenschaal de oven in gaan en[...]

Dit is zo'n simpel maar lekker receptje! In een handomdraai iets lekkers en verantwoord op tafel... Heerlijk als lunch! Of in kleine stukjes bij de[...]

Snel en simpel gerecht voor als je weinig tijd hebt, licht wil eten of restjes op wil maken. Ik maakte deze fritatta met cherrytomaatjes en feta, maar gebruik[...]

" Het is weer voorbij die mooie zomer... ?" De zomer leek net begonnen toen ze besloot dat Nederland wel weer genoeg zon had gezien. Laten we hopen dat hij nog[...]

Dit is zoo simpel, maar erg lekker! Je kunt de groenten in de oven bakken, maar ook op de barbecue zetten in een ovenschaaltje. Eigenlijk maakt het niet zoveel[...]

Ingrediënten 1 ui zout ½ citroen 500 g lamsfiletlapjes of lamsbout zonder been 2½ eetlepel olijfolie 3 theelepels gedroogde tijm (versgemalen)[...]