Diversen zonder courgette

Spruitjes koken (kort), Verse aardappelpuree maken & vervolgens de spruitjes erdoorheen stampen. Chorizo in blokjes snijden en even in een koekenpan[...]

Doperwten. Sjalotje of bosuitje. Knoflook. Groentebouillon. Verse munt. Staafmixer. Peper & zout. Garneren met lepel yoghurt en verse munt. Heerlijk met[...]

Drie lagen filodeeg, met gesmolten boter ertussen. Appelschijfjes in bruine suiker & kaneel. Dakpansgewijs op deeg leggen. Beetje bruine suiker erover heen[...]

Uitje, knoflook, gehakt rul bakken. Rood pepertje. Tomaten blokjes erbij. 20 minuten inkoken. Ondertussen hartige taart deeg plakjes in ingevette taartvorm.[...]

200 gram pure chocolade en 200 gram boter au bain marie smelten. 300 gram suiker, 6 eieren en 100 gram bloem mixen. Gesmolten chocolade mengsel voorzichtig[...]

Knoflook in olijfolie. Koriander & komijn. Maiskorrels (klein blikje), kikkererwten (800 gr) & bouillon. 10 minuten doorkoken. Pureren. Chorizo in[...]

Snel improviseren? Bladerdeeg rondjes uitsteken, in bakvormpjes. Appel in stukjes snijden, suiker, kaneel & citroen. In bakjes doen en 10 minuten afbakken.[...]

Rabarber in stukjes 10 minuten koken met een kaneelstokje. Stokje verwijderen en rabarber laten afkoelen. Aardbeien en maple syrup erbij. Pureren met[...]

Mihoen bereiden. Wortelspaghetti (lange slierten met juliennesnijder). Broccoli stomen. Spekjes uitbakken. Garnalen in knoflook kort bakken, alle ingrediënten[...]

Maak een lekkere 'saus' van tomaten (blik & passata), gehakt, ui, knoflook, kidney- en chilibonen, snufje kaneel. Leg in ingevette springvorm een[...]

100 gram kikkererwten meel. 200 ml water. Kruiden naar eigen smaak, bijvoorbeeld: komijn, gember & koriander. Bak van het beslag dunne pannenkoekjes. Wel[...]

Bami. Geraspte wortel. Julienne van spits kool of witte kool. Taugé. Verse gember. Vissaus, sesamolie, sojasaus. Gamba's. Sesamzaadjes.

2 rijpe bananen (1 garnering, 1 erdoor). 2 eieren. 4 el amandelmeel. 1 tl vanillepoeder. 1 tl bakpoeder. Evt. honinh of agavesiroop. Eieren klutsen. 1 banaan[...]

Geplukte kip. Grof gehakt ei. Groene olijven. Bosuitje. Rozijnen. Paprikapoeder, komijn & zwart peper. Heerlijk als vulling van een empanada, met een[...]

150 gram volkoren meel, 50 gram havermout, 2 theelepels baking soda, kaneel, hennepzaad & lijnzaad. Goed mengen. 2 eieren, 100 gram (geiten)yoghurt, 50[...]

Broccoli & sugar snaps net beetgaar. Rode ui fruiten/smoren met knoflook, sojasaus, beetje citroensap & schepje bruine suiker. Groenten erdoor. Op[...]

150 gr amandelmeel, 150 gr speltmeel, 175 gr boter, 4 eieren, sap van 1 citroen, agavesiroop, beetje vanillesuiker en 1 theelepel bakpoeder. Mixen in ingevette[...]

2 el kokos, 1 tl korianderzaad, 1 tl komijnzaad, 1/2 tl kurkuma, 1 à 2 chilipepers, 1/4 tl zwarte peperkorrels & 1 el tamarindepasta. In een vijzel. Olie[...]

Baby spinazie. Bietje in blokjes met honing & azijn. Venkel in reepjes & citroensap erover sprenkelen. Blauwe kaas. Olijfolie. Peper & zout.[...]

Uitje, verse gember en knoflook fruiten. Kerriepoeder & kurkuma erbij. Gamba's op hoog vuur even bakken in dit kruidenmengsel. Chinese kool in reepjes[...]

Spekjes uitbakken. Fijngesneden witlof roerbakken. Kerrie. Aardappelpuree maken. Alles door elkaar mengen. Hardgekookte eieren. Geraspte kaas. En smullen maar!

Blokjes aardappel. Prei (alleen het wit). Uitje. Bouillon & melk. Pureren. Onderin glas beetje room, soep erop schenken. Druppeltje truffelolie. Eet[...]