Diversen zonder knolselderij limoen

Ingrediënten Porties : 12 Taartbodem 75 gr Digestive biscuit, verkruimeld 50 gr gemalen pecannoten 2 eetlepels suiker 2 eetlepels lichtbruine[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 (23 cm) kant en klare diepe taartbodem 110 gr cranberry's 3 eieren 125 gr basterdsuiker 225 gr kandijsiroop (golden syrup) 6[...]

Ingrediënten Porties : 12 225 gram boter 225 gram zachte roomkaas 6 grote eieren, op kamertemperatuur 400 gram suiker 2 eetlepels bloem 250 gram[...]

2 kopjes lichte rozijnen 1-1/2 kop gemengde citrusschil konfijt 1-1/2 kop gemengde vruchten konfijt 1-1/2 kop rode en groen geglaceerde kersen, gehalveerd 1[...]

voor 4 personen 8 drumsticks, uitgebeend en in kleiner stukjes gesneden (bewaar botten voor bouillon) of als jij de uitbenen niet zo zien zitten, gewoon[...]

Rozijnen-krentenbollen 12 stuks Sponge 37 gram tarwebloem 190 gram warme melk, 30'C 9 gram suiker 7 gram droge gist Deeg 360 gram tarwebloem 57 gram zachte[...]

slemp m (slempte, heb geslempt) brasserij; bepaalde melkdrank; slemperij; slijmerige klei; ineenvloeien van de grond bij veel regen als gevolg van te geringe[...]

Heel lang geleden - toen ik nog jong, knap, onervaren en onbedorven was - volgde ik een cursus "fijne keuken". Het was vlak nadat ik het ouderlijk huis had[...]

In 'Bread' van Jeffrey Hamelman staat een heerlijk recept voor "Hot Cross Buns". Dit recept heb ik als uitgangspunt gebruikt voor deze[...]

voor 4 personen -20 Hollandse asperges -zout -suiker -stukje foelie -klein bosje verse salie -zonnebloemolie -4 plakken Coburger of Parmaham (rauwe ham niet[...]

2 kopjes lichte rozijnen 1-1/2 kop gemengde citrusschil konfijt 1-1/2 kop gemengde vruchten konfijt 1-1/2 kop rode en groen geglaceerde kersen, gehalveerd 1[...]

Portugese garnalen De gekruide en pittige garnalen van vandaag kreeg ik eens in een Portugees restaurant voorgeschoteld. Ze zijn lekker om te bakken in een[...]

Ingemaakte pompoen Deze kruidige, zoet-zure ingemaakte pompoen is lekker bij een stukje kaas of worst, vleesgerechten zoals gehaktbrood/ballen, karbonaadjes,[...]

Het moge gezegd worden, beste lezers. De (voorlopige) boekcover is niets meer of minder dan een feit! Hoe vinden jullie 'm? Volgens ons moeder zijn mijn billen[...]

Nu het Baked Louie's manuscript bij Davidsfonds ingediend is, mag ik m'n bak- & typhanden weer (even) volledig weer aan mijn blogspot overlaten. Die twee[...]