Diversen zonder savooiekool gerookte kip

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 500 g magere lamsfilets van de nek, zonder vet en in plakjes gesneden 250 g sjalotjes, gehalveerd[...]

Ingrediënten Porties : 8 315 gr ongekookte macaroni 1 eetlepel olijfolie 1 ui, versnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kleine groene paprika,[...]

Ingrediënten Porties : 6 680 gr mager gehakt 1 stengel bleekselderij, in stukjes gesneden 1/2 rode paprika, fijngesneden 1 witte ui, fijngehakt 2 blikken[...]

voor 4 personen 500 g kalkoenvlees van de dij of gehakt van uitgebeende kippenbout 2-5 e koffiemelk of slagroom 1/2 t peper 1 sjalot, fijn 2 e paneermeel 1 t[...]

Ingrediënten: - ½ el olijfolie - 85 g macaroni of fusilli - 1 klein bosje lente ui, in ringetjes - 85 g mais uit blik - 85 g doperwten, uit de diepvries[...]

Even geen getrut met moeilijk moeilijk verse pasta maken met zo'n kolere machine en een tafel vol met bloem, gewoon een pak ribbelmacaroni van honig (500 g)[...]

In mijn vorige bericht vertelde ik over mijn plannen voor 2012 en daarna was het 10 dagen stil. Stil op mijn weblog ja, maar niet in mijn keuken. In het kader[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

voor 6 personen 1kg macaroni 1 doos champignons 1 pakje hamblokjes 2 rode paprikas 4 eieren 2 courgettes Kookroom ¼ peper Kookroom 350 gram geraspte[...]

voor 4 personen 40 gram boter 2 uien 2 tenen knoflook 1 groene paprika 500 gr magere runderlappen 4 dl. water 2,5 eetlepels paprikapoeder 1 klein blikje[...]

voor 4 personen 500 g kalkoenvlees van de dij of gehakt van uitgebeende kippenbout 2-5 e koffiemelk of slagroom 1/2 t peper 1 sjalot, fijn 2 e paneermeel 1 t[...]

voor 4 personen 250 gram pasta (spaghetti/macaroni/etc.), 500 gram kipfilet, 15-30 gram Cajun kruiden (naar smaak), 15 ml olijfolie, Rode en gele paprika in[...]