Diversen zonder tuinbonen rabarber

Het zomert buiten en dus zomer ik maar lekker mee in de keuken. Aan tafel. Met een geurende fruitschaal en de nieuwe libelle voor mijn neus. In die laatste zit[...]

Vakantie in de Drôme Provençale De geur van gekneusde pepermunt in het warme gras en door de wind meegevoerde lavendel…. kortom vakantie in de Drôme[...]

Zomaar ergens binnenstappen en van de kaart eten is als vegan niet altijd evident. Behalve in het zuiden! Ze koken er veelal met olijfolie in plaats van boter[...]

Het is alweer weer even geleden dat ik de laatste taart op mijn blog postte. De tijd ontbrak me even om stukjes te schrijven en recepten uit te werken, maar[...]

Zomer! De tijd om jam te maken... om tijdens de winter ook nog na te genieten en dromen van de zomer.... Ik maakte dit keer diverse soorten jam en van alles[...]

Het is september en we genieten van de laatste zomerse dagen. In mijn minimoestuin staan nog de laatste groente, een kleine aubergine, een vakje pastinaak,[...]

Ingrediënten 75 g fijne kristalsuiker ½ fles Moscato d'Asti (Fontanafredda, gezoete wijn, a 750 ml) 4 nectarines 1 beker sorbetijs bosvruchten (500[...]

Ingrediënten 1 vanillestokje 50 g ongezouten boter 150 ml butterscotchschenkstroop 200 g lichtbruine basterdsuiker 150 ml slagroom (op kamertemperatuur)[...]

Ingrediënten 4 nectarines 4 cantuccini ((amandelkoekjes, zak a 175 g) 4 eetlepels rozijnen 2 kaneelstokjes 4 eetlepels zoete witte wijn 4 bollen[...]

Ingrediënten 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries) ½ sinaasappel 100 g amandelspijs (pakje a 300 g) 4 eetlepels crème fraîche 4 nectarines 1[...]

Ingrediënten 8 verse pruimen ½ citroen (geperst) 1 theelepel gemberpoeder ½ pakje amandelspijs (a 300 g) 25 g koude roomboter ½ liter[...]

Nu het volop zomer is zou het zonde zijn om geen gebruik te maken van vers fruit in gebak. Deze taart heeft een krokant deeg en de vulling bestaat uit een[...]

Nu nectarines en perziken nog volop te koop zijn, gebruik ik ze wat graag in gebak. Over de taart met nectarines had ik het al eerder, nu zijn de perziken aan[...]

Gezellig gaan dineren met vrienden of familie, het blijft één van mijn favoriete dingen om te doen. Niets zo leuk om gezellig aan tafel te zitten en samen[...]

Het is september en we genieten van de laatste zomerse dagen. In mijn minimoestuin staan nog de laatste groente, een kleine aubergine, een vakje pastinaak,[...]