Diversen zonder wortel banaan

Pak een kop koffie, thee , fris of voor mijn part een glas wijn en ga er maar eens goed voor zitten. Maar liefst 39 inzendingen ontving ik voor het[...]

Ingrediënten ½ bakje ricotta (kaas, a 250 g) 50 g pecorino (kaas) (geraspt) 1 eetlepel verse salie (fijngesneden) peper (versgemalen) 3 blikjes[...]

E en lunch of een brunch, zo'n mini groente taartje gaat er altijd in. Voor de vulling kan je alle kanten op, ideaal als koelkast opruiming. In mijn frigo had[...]

Het is een geschikt recept voor vegetariërs en je kunt het van tevoren maken. Ik koos hiervoor het recept van Florine Boucher. Het is een beetje bewerkelijk[...]

Deze filotaart heb ik al zo dikwijls uit mijn oventje gehaald, het is dan ook een topper in Casa Latti. Mijn recept is gebaseerd op de klassieke Griekse[...]

Fegato alla salvia en crespella alla Fiorentina De crespella had ik van de traiteur. Ik heb ze zelf ook wel eens gemaakt. Het is een geschikt recept voor[...]

Zo af en toe ga ik terug naar de streek waar ik ben opgegroeid, om goede herinneringen op te halen. Soms in de vorm van een kleine vakantie. Een paar jaar[...]

Vrijdag lag hij weer op de deurmat; de nieuwe Jamie Magazine. Dat beloofde een weekend heerlijk lezen te worden! Deze keer staat Italie centraal. Er staat een[...]

Kerstontbijt 2012 Zondag : roti Maandag : spagetti bolognese Dinsdag : artisjokkensoep , portobello carpaccio , spinazie/ricotta taart met aardappelkroketjes,[...]

Naast het blader- en hartige taartdeeg van Koopmans staat sinds kort iets nieuws: pizzadeeg. In een plakje vind je acht plakjes om supermakkelijk minipizza's[...]

Toen ik hoorde dat het nieuwe boek van George Calombaris "GREEK" uitkwam, was ik enthousiast. Ten eerste omdat de Griekse keuken heerlijk is én omdat ik groot[...]

2 rode uien 2 el olijfolie 50 ml balsamicoazijn 4 piadine (pak of zelf maken ) 1 blik artisjokken of een potje gemarineerde 250 gram ricotta 50 gram veldsla of[...]

Pak een kop koffie, thee , fris of voor mijn part een glas wijn en ga er maar eens goed voor zitten. Maar liefst 39 inzendingen ontving ik voor het[...]

Dit zou zomaar een vegetarisch gerecht kunnen zijn. Ware het niet, dat ik er uitgebakken spekkies aan toe hebt gevoegd. De spekkies hoef je natuurlijk niet te[...]