Diversen zonder foelie varken

 Ik heb van mijn vader een flinke berg pastinaken gekregen die hij zelf gekweekt heeft. Daarom probeer ik allerlei recepten met pastinaak. Na het[...]

De laatste dag in het prachtige Edinburgh. Onze wekker werd weer vroeg gezet en met moeite hesen we ons uit bed. Want wat waren we moe van alle fysieke[...]

In Annabel Langbein's "Free Range Cook" staat een heerlijk recept voor een aardappelgratin. Heel basic, en ontzettend lekker. Het mooie van dit soort recepten[...]

Zo'n onverwacht leuke ELM-avond. Gisteren een berichtje: ‘Kunnen we morgen met z'n vijven komen eten?’ Tuurlijk! Dit werd het menu: Courgette met[...]

Da pasta van maandag en dinsdag was heerlijk. De hutspot was weer ouderwets lekker. De jambalaya was niet slecht alleen ik vond hem wat zoutig.[...]

In het midden van ons huis ligt een glazen vloer, waar vroeger een vide zat. Daar hing vorig jaar december een snoer kerstlichtjes onder, want dat was leuk.[...]

Paardenbloem levert een bijdrage van haar weekmenu voor haar gezin van drie personen, plus nog enkele voordelige recepten, nou ja, eigenlijk zijn het er vier,[...]

Is dit nou een bijgerecht of een hoofdgerecht? Ik denk dat het allebei kan. De liefhebber bakt hier nog een varkenshaas bij en maakt zo een klassiek[...]

Recept uit de BBC Good food Magazine van november vorig jaar: "Combineer knolselderij en prei met oude cheddar voor een heerlijke kerst bijgerecht. Een lepel[...]

bron foto: Pixabay menu 1 - vegetarisch - ook voor kinderen menu 2 - vegetarisch - beetje klassiek menu 3 - vegetarisch - gemakkelijk en je hoeft niet alles[...]

Naast de maandelijkse ELM in april kreeg ik van dorpbewoners nog twee verzoeken voor een etentje. Dus in korte tijd 3x aan de slag. Vervelend was wel dat op 19[...]

Nog een kleine ELM op verzoek met buren. Heel erg leuk! Menu: Rillettes op ingelegde venkel met komkommer en dille-olie, met heerlijk homemade brood Broccoli[...]

Een extra ELM voor jarige buurman. Het menu was: Welkomstcocktail Hibiscus Rillettes met venkelzoetzuur, komkommer en peterseliecashew-dressing Portobello en[...]

voor 2 personen 2 middelgrote pastinaken; 1 kleine ui; 1 bosje peterselie; 1/2 tl kruidenzout; witte peper; 2el fijn speltmeel; 1 ei; 1 el slagroom[...]

voor 4 personen 2 grote pastinaken 500 gr. bladspinazie 1 middelgrote ui 1 teentje knoflook olijfolie peper 1 1/4 dl. slagroom (eventueel) 2 eetl. mascarpone[...]