Diversen zonder kerriepoeder sliptong

Eén keer per jaar gaan we -mijn moeder, zusje en ik- een weekendje wandelen. Vaak loopt mijn moeder achter ons en praten mijn zusje en ik over eten en[...]

voor 12 personen Voor de cupcake′s 125 gram grasboter of roomboter 125 gram kristalsuiker 125 gram zelfrijzendbakmeel 2 á 3 eieren groot 1 zakje[...]

Ingrediënten Porties : 6 Voor het beslag 4 eieren 1 mespuntje zout 80 gr suiker 125 gr bloem 1/2 theelepel droog bakkersgist 1 zakje vanillesuiker Voor[...]

Ingrediënten Porties : 6 400 gr rode bessen (een paar mooie trosjes voor garnering bewaren) 2 volle eetlepels poedersuiker 400 gr mascarpone 200 ml[...]

Ingrediënten Anglaise voor de witte chocolademousse en perzikmousse 280 ml volle melk 200 ml slagroom 80 ml mascarpone (slagroom en mascarpone goed[...]

Het was de derde keer dat ik mee deed aan het Foodblogevent en nu mag ik het zelf organiseren. Vorige maand was Femke van het blog "Smaakmaakster" de host en[...]

Ik heb het heel lang tegen kunnen houden. Mijn gevoel zegt geen kuddedier te willen zijn, geen naïeve volgeling van de trendwatchers of pioniers. Ik wil me[...]

Ik had aangeboden bij iemand anders te koken en hoewel dat deels ook zo was, moest ik het mezelf uiteraard niet onnodig moeilijk maken door daar uren in de[...]

... à la Todd English? Wie? Nou, die man die wel eens bij Martha Stewart in het programma te zien was toen ik dat nog op Vitaya kon bekijken (in Gent). Een[...]

(Post in English? Please scroll down) Mijn moeder maakte vroeger overheerlijke kersenclafoutis, zo getimed dat hij dan na het eten warm uit de oven kwam. Een[...]

Polenta is een maisproduct, namelijk grof of minder grof gemalen mais . Vooral in Noord-Italië wordt polenta gegeten als stevige maagvuller. De polenta wordt[...]

Voor het deeg:450 g gezeefd meel 1 zakje Gist 100 g zachte boter 80 g poedersuiker 1 snuifje zout 1 zakje Vanillesuiker geraspte schil van 1 middelgrote[...]

voor 4 personen 2 eieren 175 amaretti (Italiaanse bitterkoekjes) 1 1/2 dl Amaretto di Saronno 1/2 dl melk 250 g mascarpone 1 reep pure chocolade[...]

voor 16 personen 2 rollen Oreo-koekjes 180 gr boter 3 el. bourbon whisky 300 gr pure chocolade (>70%), fijngehakt 2 eieren 100 gr lichtbruine basterdsuiker 1[...]

voor 16 personen 2 rollen Oreo-koekjes 180 gr boter 3 el. bourbon whisky 300 gr pure chocolade (>70%), fijngehakt 2 eieren 100 gr lichtbruine basterdsuiker 1[...]

Banaan, citroen & kaneel smoothie (leche con platanos)

 2 bananen 
1/2 el kaneel 
1 el citroensap 
1 el rietsuiker
[...]