Diversen zonder laurier

Ingrediënten Porties : 4 450 g rijpe pruimen 150 ml sinaasappelsap gemalen kaneel gemalen kruidnagels 1 tl lichtbruine basterdsuiker, of naar wens 1 tl[...]

Ingrediënten: - 200 g roomboter - 200 g donkerbruine basterdsuiker - 100 g donkere chocolade, in stukjes gebroken - 75 ml cognac - 1 tl vanille extract - 250[...]

voor 10 personen 250 g bloem 4 t zout 125 g koude boter 3 eidooiers 300 g broccoli 1+1/2 rode paprika 150 g runderworst van goede kwaliteit 4 plakjes[...]

voor 12 personen 1 flesje volle rode wijn 2 dl. cognac, sinaasappellikeur of jenever optioneel: 1/2 flesje portwijn 2 kaneelstokjes 4 kruidnagels schil van[...]

Suikerloos! Zonder geraffineerde suiker is de gehele maand februari het thema op Irene kookt! We starten met de ‘testimonial’ van Tanya. Ik heb[...]

Ingrediënten 500 g suiker 3 kruidnagels 200 ml cognac (slijter) 1 zak pruimen (zonder pit (500 g)) zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje[...]

Een witte kerst Voor alle mensen die kerstvakantie hebben, is het nu fantastisch! Maar ja.... moet je wel de weg op (of openbaar vervoer), dan is het minder[...]

Toen ik laatst in Engeland was kocht ik een potje Mincemeat . Dat had ik nooit gegeten en afgelopen week heb ik het voor het eerst gebruikt in mijn kleine[...]

Kippelever mousse Ingredients 1 pond kippenlever 1/2 pond plus 4 eetlepels boter (gesmolten) 1 ei 2 theelepel zout snufje nootmuskaat snufje all spice snufje[...]

Nee, echt… Sommige dingen moet je plannen. Kersen op cognac bijvoorbeeld. Als je die nu even in een pot stopt, heb je er over drie maanden veel plezier[...]

Ingrediënten Porties : 8 4 handperen 125 gr suiker 350 ml witte wijn 3 kruidnagels 3 kaneelstokjes 1 vanillestokje (eventueel) 200 gr mascarpone 3[...]

voor 6 personen 6 dl water * geraspte schil van 1 sinaasappel * 75 gram suiker * 1 kaneelstokje * 6 kruidnageltjes * 1 stukje foelie * stukje verse[...]

-120 g honing -1/4 l slagroom -100 g suiker -1 th lepel kaneel -1 th lepel gemalen anijszaadjes -1 mespunt kruidnagelgruis -1 mespunt kardemompoeder -1 cl[...]

voor 6 personen 1 reerug van - 1? kg [reezadel] zout, peper 50 g boter of margarine 2-3 el olijfolie 2 el cognac 1 tl rode bessen gelei 3-4 dl wild-of[...]

Ingrediënten Porties : 30 9 liter sterke cider 1-2 kaneelstokjes 1 nootmuskaatnoot 3 rode chilipepers 1-2 sinaasappels, met kruidnagels in de schil[...]