Diversen zonder zout

voor 4 personen Deeg: 1 tl gedroogde gist 1 dl warm water 150 gr bloem 60 gr zelfrijzend bakmeel 45 gr boter 50 gr zeer fijne suiker vulling: 250 gram gehakt[...]

4 eetlepels oestersaus 1 eetlepel droge sherry 3 cm verse gember, fijngesneden 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel citroensap 1/4 rode peper, fijngesneden 500 ml[...]

voor 9 personen * 1 eetlepel olijfolie * 1 sjalot, fijngesneden * 2 eetlepels water 18 rijstvellen * 1/2 wortel, in zeer fijne luciferreepjes * 2 theelepels[...]

voor 6 personen Harde Wenerdeeg * 1 ei * 1 Vanillestokje * 150 g Bloem * 100 g boter * 50 g suiker Vulling * 150 g pijnboompitten * 75 g amandelschaafsel * 90[...]

voor 4 personen 1 teen knoflook 4 dl droge witte wijn 1/2 eetlepel citroensap 3 zakjes geraspte Gruyère (a 100 g) 3 zakjes geraspte emmentaler (a 100[...]

voor 4 personen 600 gr geraspte Ardennetal (of combinatie van Emmental kaas/cheddar kaas/oud brugge kaas)- 2 kleine glazen droge witte wijn - sap van 1[...]

voor 6 personen Voor de garnalenbouillon: schil en koppen van 12 grote gamba`s 3 el maïsolie 1 ui, gesnipperd groen van 1 prei, in ringen 2 l water 2 cm[...]

voor 4 personen 40 gram ijskoude Boter 15 cl. (volle) rode Wijn (restjes) 4 Sjalotjes fijngesneden Sap van een halve Citroen 1 eetlepel fijngehakte platte[...]

Voor ong. 18 plakken 150 gr. zachte boter + een beetje 300 gr. bloem + een beetje 200 gr. pindakaas(met nootje) 250 gr. suiker 1 zakje vanillesuiker 4 eieren[...]

800 gram suiker 375 ml + 500 ml water 1-2 el citroensap 120 gram maïzena 1tl cream of tartar (Toko) olie (bijvoorbeeld druivenpitolie) om in te vetten[...]

voor 4 personen 500 ml kokosmelk (blik) 6 dunne schijfjes jonge galanga (kha on) 2 stengels citroengras in stukjes van 2 cm. 5 verse kaffirblaadjes[...]

Ingrediënten 4 eieren 250 g gemalen kokos 250 g fijne kristalsuiker 50 g pure chocolade 72% zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje of om[...]

Ingrediënten 2 kg mosselen 1 rode peper 1 limoen 3 cm gember 400 g Thaise roerbakmix (zak) 200 ml kokosmelk 3 el Thaise rode currypasta 2 el koriander[...]

voor 4 personen 4 grote stevige appels 2 eetl. citroensap 2 eetl. rozijnen 1 eetl. gehakte walnoten 1 zakje vanillesuiker 1/2 theel. kaneel 1/2 l witte wijn[...]

Ingrediënten 90 g boter 125 g bloem 300 ml visbouillon (van 1 tablet) 2 blaadjes gelatine wit 2 bakjes Hollandse garnalen (a 100 g) 1 mespunt[...]

Ingrediënten 250 g mienestjes (pak 500 g) 4 el zonnebloemolie 500 g kipfilet (in blokjes) 1 bakje boemboe ajam saté (100 g) 1 schaal nasi-bamigroenten[...]

Ingrediënten 1 pak Chinese mie (250 g) 1 schaal nas-bamigroenten (450 g) 2 tenen knoflook (geperst) 3 el ketjap asin 4 Schotse zalmfilets (in stukjes) 3[...]

Ingrediënten 1.2 kg kruimige aardappel 250 g magere spekreepjes 100 ml halfvolle melk 25 g boter 500 g andijvie 2 el crème fraîche (bekertje) 30 ml[...]

Ingrediënten 300 g witte rijst 300 g kipfilet 1 groene paprika 1 paksoi 2 el olie 100 g boemboe groene curry (bakje) 400 ml kokosmelk (blik) 15 g[...]

Ingrediënten 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 2 rode uien (grof gesnipperd) 1 groene paprika (in smalle reepjes) 2 el olijfolie 500 g witlof (grof[...]

voor 2 personen 200 gr Thaise rijstnoedels, ca. 5 mm breed 200 gr in plakjes gesneden kipfilet Marinade voor de kip: 1 tl maïzena opgelost in 2 el[...]