Diversen zonder gamba uien

2 deciliter water een vierde blok santen 3 el vloeibare tamarinde of ontpitte 4el palmsuiker of rietsuiker 1 a 2 laurier blaadjes Dit bij elkaar even aan de[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 Hele kip (bij voorkeur scharrel of biologisch) - laat 'm in stukken hakken 1 Fles rode Italiaanse wijn (bv. Chianti) 8 Goede[...]

voor 4 personen 1 hele braadkip 100 gram gemberwortel, geraspt 4 stengels citroengras (of flinke theelepel uit een potje) ½ ui, gesnipperd 3 teentjes[...]

2+1/2 liter witte azijn 380 g suiker 1 t zout VERDER: 2 kruidnagelen 1 laurierblad, gescheurd 1 e peperkorrels 1 e mosterdzaad VOOR GROENTEN: 1 kilo rode of[...]

voor 4 personen 1 vleesbouillontablet 150 g sperziebonen, in stukken 1/2 spitskool, in dunne reepjes 1 blok tahoe, in blokjes 2 sjalotjes, gesnipperd 2 t[...]

voor 3 personen Gehaktballetjes: 500 gr. rundergehakt 1 ui 1 ei paneermeel 2 teentjes knoflook peper zout paprika poeder oregano voor de saus: 1 pak gezeefde[...]

voor 6 personen 250 gr gedroogde witte bonen (een grote pot/blik kan ook) dikke plak schouderham (2 cm) +/- 300 gr krabbetjes (varkensvlees met stukjes bot,[...]

voor 8 personen 1 kg varkenskarbonade en varkenslappen (zo de helft van elk) 3 e rijstwijn of droge sherry 3 cm plakjes gember 1 ui, fijn 1 e Sichuan[...]

voor 4 personen 1 hele braadkip 100 gram gemberwortel, geraspt 4 stengels citroengras (of flinke theelepel uit een potje) ½ ui, gesnipperd 3 teentjes[...]

Ingrediënten Opbrengst : 2 - 4 gebraden eenden 2-4 wilde eenden fruit voor de vulling, zoals Aziatische peren (nashi-peer), abrikozen, appel en ui 2-4[...]

voor 6 personen 250 gr gedroogde witte bonen (een grote pot/blik kan ook) dikke plak schouderham (2 cm) +/- 300 gr krabbetjes (varkensvlees met stukjes bot,[...]

voor 2 personen 1/2 ui 1/2 rode paprika 2 tenen knoflook 1 spaanse peper (eventueel te vervangen door chilipoeder, cayennepeper of sambal) 1 blik tomaten (400[...]

Wat eet je als je dochter een weekje op scoutingkamp is? Vooral pittige gerechten met véél sambal! Gisteren was het resultaat een vegetarisch gerecht met zoete[...]

Echt iets voor de kook -en bakknutselaars! Met filodeeg kun je ook lekker creatief bezig zijn. Zo kun je van die lekkere loempia's maken of van die[...]

Laatst was ik op een verjaarspartijtje op een woonark. Heerlijk in het voorjaarszonnetje, op het dek van de ark, uitkijkend over rivier en weilanden. Het[...]

Help! Ik ben aan het inpakken voor de vakantie. Qua kleding is dit nooit zo’n probleem. Less is more, want let’s face it, uiteindelijk draag je[...]