Diversen zonder haring mais zout

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

Eén september, de school start weer en tijd voor goeie voornemens. Niet dat het problematisch is hé maar toch. Af en toe spannen we de riem een beetje strakker[...]

Ingrediënten Porties : 8 500 gr gedroogd broodkruim (of paneermeel) 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, in plakken van 1 cm 2-4 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas 1 tomaat, in plakjes Bereidingswijze[...]

1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 aubergine 1 courgette 3 uien 2 teentjes knoflook 2 eetl. olijfolie 1 eetl. balsamico azijn evt.verse[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. plantaardige olie 2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes 1 grote ui, fijngesnipperd 1 grote wortel, geschrapt, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote aubergine, in lange, dunne plakken 3 eetl. olijfolie 2 rode paprika's, overlangs gehalveerd en zaad verwijderd 200 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 eetl. pindakaas met stukjes noot 1 theel. donkere sojasaus 1 theel. vloeibare honing 1 theel. Chinese rijstazijn of[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 eetl. sojasaus 1 eetl. oestersaus 2 eetl. vers limoensap 1 eetl. suiker 2 eetl. plantaardige olie 4 tenen knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 middelgrote ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 rode peper (zonder zaadjes), fijngesneden 2,5 cm galangal[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, geschild en in stukken 1 courgette, in stukken 2 paprika's, in stukken 4 tomaten, grof gehakt 1 grote ui, in grove[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 aubergines 4 middelgrote aardappels 2 tenen knoflook extra vergine olijfolie gedroogde rode chilivlokken naar smaak 1 ei 1[...]