Diversen zonder kokkels mascarpone

Welkom terug in het Kookboekenmuseum waar oud & versleten worden gekoesterd. Ach, die ontroerend knullige jaren zeventig. Als je daar nu op terugkijkt, is[...]

voor 6 personen 1 Mango (zonder schil en pit) in stukjes 1 Avocado (zonder schil en pit) in stukjes 4 Tomaten (midden-groot) in stukjes 1 Jalapeno-Cayenne[...]

Dag allemaal! Afgelopen donderdagavond was ik uit eten bij Eye Amsterdam . En dat kan ik iedereen enorm aanraden. Echt! Samen met mijn collega's van de[...]

Joehoe! Daar ben ik weer, met deel 2 van mijn belevenissen van de afgelopen week. In m’n vorige blogje vertelde ik al over mijn Justin[...]

Voorlichtingsbureau Vlees - jaren 70 “Hoe kan het toch” vroeg een vriendin zich laatst af, “dat er nog steeds nieuwe recepten bij komen? Op[...]

Mijn laatste citytrip bracht mij naar de Deense hoofdstad Kopenhagen en daar zijn weer flink wat vegetarische ontdekkingen gedaan. Zonder voorbereiding ga je[...]

Pff dat was niet makkelijk om wat te kiezen, want heel veel leek mij lekker van Lindsay's Cooking . Na een beetje gekeken te hebben wat wij de komende tijd[...]

Sushi maken is een vak. Jiro Ono, 85 jaar oud, is de Grandmaster of Sushi van deze planeet. Hij heeft in Tokyo een klein restaurant***, onder de grond bij een[...]

Deze week in de tas: Gekookte bieten, avocado, Kastanje champignons, Little gem sla, snijbiet, Tomaat en Venkel. Over van vorige week: Wortel, Broccoli en[...]

Sushi maken is een vak. Jiro Ono, 85 jaar oud, is de Grandmaster of Sushi van deze planeet. Hij heeft in Tokyo een klein restaurant***, onder de grond bij een[...]

De voedselzandloper en gezond eten hoe past het in mijn leven? Las in de krant dat Gina Lisa te uitbundig was over de voedselzandloper en dit toen ze de auteur[...]

Een lange blogpost deze keer! Afgelopen weekend heb ik een sushi workshop gevolgd, hier heb ik een verslagje van gemaakt. Hoewel ik twee zussen heb die voor[...]

voor 4 personen 8 rundertartaartjes, 1 rijpe avocado, 1 dl kippenbouillon, 4 el geraspte pittig belegen kaas, 2 el olijfolie, 2 el roomboter, 4el creme[...]

voor 4 personen 1 ui in 8 dunne plakken 8 plakken bacon 1 el tacokruiden 2 el fijngehakte peterselie 1 rijpe advocado 500 g rundergehakt 8 bl ijsbergsla 8[...]

voor 4 personen VOOR DE CHILI: 1 el plantaardige olie, 1 grote ui(fijngesnipperd), 450 gr lende biefstuk(in stukjes van 1 cm), 2 rode pepers(zaadjes[...]

voor 4 personen 1 pak flour tortillas 500 gr kipfilet in stukjes 1 klein blikje mais 1 ui in stukjes 1/2 paprika in stukjes 1 à 2 tomaten, pitjes[...]