Diversen zonder mosselen

Met Indisch eten ben ik min of meer groot gebracht, we aten thuis vaak rijst, rijsttafel, nasi goreng, bami, sateh, gado-gado, sajoer, klapper met ketan en[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

voor 3 personen 1 gerookte makreel; 25 g boter; 1 ui, gesnipperd; 1 teentje knoflook, gesnipperd; 25 g bloem; 200 ml melk; 2 tot 3 takjes bladselderij,[...]

Rondom het huis en in de tuin staan allerlei bloemen, planten en kruiden die gebruikt kunnen worden in gerechten. Mijn tuin is strak ingericht met grote[...]

voor 4 personen 400-500 gram gefileerde Noorse zalm**1 middelgrote prei**2 bleekselderijstengels**2 gesnipperde sjalotten**1 teentje fijngehakte knoflook**ca.[...]

Asperges 1 theel. zout 1 klontje boter 1 theel. suiker 1 klein stukje bladfoelie 375 g asperges (met vis erbij) Groene dressing: 1 lange sjalot 2 tenen[...]

voor 6 personen 1/2 zak Tai Ming Chinese wok mie (verkrijgbaar bij Jumbo en toko`s) 2 L kippenbouillon 300 gr fricandeau (in kleine blokjes) 2 el ketjap manis[...]

3 kreeften a 500 g Court bouillon 1? kg visgraten (van de tarbot) 2? l water ? l droge witte wijn bouquet & kruiden (wortel, ui, preiwit, selderijblad,[...]

voor 2 personen Een ons fricandeau een klein blikje tonijn 3 ansjovisfiletjes een kleine winterpeen in plakjes gesneden een kleine ui gesnipperd een takje[...]

voor 4 personen 400-500 gram gefileerde Noorse zalm**1 middelgrote prei**2 bleekselderijstengels**2 gesnipperde sjalotten**1 teentje fijngehakte knoflook**ca.[...]

voor 4 personen 1 grote winterwortel (geschrapt en in halve plakjes) 2 stangen prei (in plakjes) 1/2 struik bleekselderij (in reepjes) 3 uien (in halve[...]

voor 2 personen 250 gram verse wijtingfilets 1 dl droge witte wijn, zoals Pinot blanc (Elzas) 1 takje bladselderij 1 takje (blad)peterselie 1 klein[...]