Diversen zonder mosselen meloen

Een van mijn favoriete kookboeken is The Dutchman's Kitchen van foodwriter Dirk-Jan Zonneveld. Het idee voor dit boek ontstond toen hij 7 jaar in New York[...]

Judith Leyster Wie kinderen heeft zingt vast wel eens ‘ Altijd is Kortjakje ziek ’. Van dat zielige meisje dat zo jammerlijk het bed moet houden,[...]

Gourmet en heerlijk Frans brood Bij ons thuis is het bijna weer zover: ‘het heerlijk avondje'. En dat bedoel ik ook letterlijk, want met onze inmiddels[...]

Ingrediënten 1 kilo kruimige aardappels 1 ui 6 eetlepels boter of margarine 2 schaaltjes slavinken (a 2 stuks, ca. 235 g) 2 zakken gesneden witte kool (a[...]

Ingrediënten 1 kilo superaardappels (kruimig, zak a 3 kg) 5 eetlepels boter 4 slavinken 1 schaaltje sugar snaps (200 g) 1 zakje worteltjes (300 g) 300 g[...]

Ingrediënten 750 g aardappels (vastkokend) 2 eieren 2 tenen knoflook (geperst) 1 eetlepel paprikapoeder 200 ml volle melk 100 g belegen kaas (50+,[...]

Ingrediënten 1 kg aardappels 50 g boter 600 g prei (in ringen) 2 theelepels kerriepoeder 150 ml melk 100 g hamreepjes (duobakje a 200 g) nootmuskaat zet[...]

Ingrediënten 1 kilo kruimige aardappelen (geschild en in stukken) 2 el olie 2 x 2 slavinken 2 x 200 g peultjes 1 rode ui (ragfijn gesneden) 2 el boter 50[...]

Wat is het verschil tussen enkelvoudig- en meervoudig onverzadigde vetten! Dit is een vraag die ik vaak gesteld krijg, maar dit is helaas ook heel moeilijk uit[...]

Goeeeedenavond! Vandaag tijdens de lunch op stage hadden we 't over gekookte aardappelen en ik dacht, ach laat ik dat weer eens eten! Bovendien had ik nog een[...]

Ingrediënten voor 6 personen: 10 gram gedroogde porcini 2 sneetjes witbrood zonder korst 75 ml melk 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 wortel, in hele kleine[...]

Wat is het verschil tussen enkelvoudig- en meervoudig onverzadigde vetten? Dit is helaas niet echt makkelijk uit te leggen, omdat het om wat chemische kennis[...]

Uitleg over vetten - Wat is het verschil tussen enkelvoudig- en meervoudig onverzadigde vetten? Als we dieper op deze informatie ingaan is d it helaas niet zo[...]

voor 2 personen 600 gr. aardappelen zout peper 400 gr. andijvie 1 lenteuitje 2 rijpe peren 2 eetl. pinda?s 20 gr. (vloeibare) margarine 1 dl. warme, halfvolle[...]

voor 4 personen 400gr rundergehakt 4 eetl. koffiemelk 4 eetl. paneermeel nootmuskaat 1 struikje andijvie (250-300gr) 1 zakje Witte saus 1/2 liter halfvolle[...]