Diversen zonder mosselen oesterzwam

Ingrediënten Porties : 8 300 g couscous 150 g rozijnen 1 tl gemalen komijn 2 el fijngesneden verse koriander 1 el citroensap chilisaus naar wens snufje[...]

Ingrediënten Porties : 6 450 g kipdelen 1 grote ui 3 stengels selderij, waaronder een aantal bladeren 1 grote wortel 1 1/2 tl zout 3 hele kruidnagels 1,4[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 kg sirloin of runderstoofvlees 225 ml droge rode wijn 225 ml rode wijnazijn 1 laurierblad 2 hele kruidnagels 1/2 theelepel[...]

voor 4 personen 400gr:in flinke dobbelstenen gesneden lamslapjes 1 kleine ui 1 laurierblad 2 kruidnagels zout 3 middelgrote gepelde uien 1 in vingerdikke[...]

2+1/2 liter witte azijn 380 g suiker 1 t zout VERDER: 2 kruidnagelen 1 laurierblad, gescheurd 1 e peperkorrels 1 e mosterdzaad VOOR GROENTEN: 1 kilo rode of[...]

voor 4 personen 1 steranijs - 200 ml chardonnay (op eiken) - 1 tl koriander zaadjes - 3 kruidnagels - 1 el tijm - 3-4 el olijfolie - 1000 g gehakt - 2 grote[...]

Ik had er eigenlijk nog nooit van gehoord, varkenswangen. Gisteren was ik even bij de slager voor wat fricandeau voor de vitello tonnato en hij gaf mij een[...]

Ik kwam er een paar maanden geleden al eens langs en werd toen gegrepen door het prachtige gebouw en het zomerse terras langs de Waal, maar omdat er toen geen[...]

voor 4 personen Circa 1500 gr panklaar vlees voor hazenpeper (bij de poelier) 1 fles rode wijn 3 takjes tijm 6 kruidnageltjes 4 laurierblaadjes 1 afgestreken[...]

voor 6 personen - kalfsmuis of kalfsfricandeau ca.750 gram (van de slager, ongesneden) - 2 worteltjes - 3 aardappelen - 2 stengels bleekselderij - 2[...]

voor 4 personen 400gr:in flinke dobbelstenen gesneden lamslapjes 1 kleine ui 1 laurierblad 2 kruidnagels zout 3 middelgrote gepelde uien 1 in vingerdikke[...]

1 grote runderschenkel of 2 kleine 2 uien 500 gr winterwortel, in grove stukken 1 dikke prei met groen, in grove stukken 4 stengels bleekselderij, in grove[...]