Diversen zonder zeewolf aardappel

Ingrediënten Opbrengst : 28 blokjes/plakjes 2 theelepels bakpoeder 310 gr bloem 60g cacaopoeder 200 gr basterdsuiker 175 gr vloeibare honing 220 gr rauwe[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr rode bieten 12 walnoten 1 grote appel 2 eetlepels balsamico azijn 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel honing ½ -1 theelepel[...]

4 rauwe, middelgrote rode bieten, gewassen en in vieren gesneden; 4 sjalotten, gepeld en in vieren gesneden; 1 dessertlepel komijnzaadjes; olijfolie. Voor de[...]

Melasse ziet er uit als dikke pannenkoeken schenkstroop. Het is een stroperig product dat overblijft nadat suiker is gewonnen uit suikerriet of -bieten. De[...]

voor 2 personen 300 g bieten 1 scheut olijfolie 1 ui, fijngesnipperd 1/2 tl kummel peper en zout 1 tl honing 1 laurierblaadje 1 el citroensap of 1 el azijn[...]

Ingrediënten Porties : 3 4 verse ongekookte rode bietjes 2 eetlepels balsamicoazijn 2 eetlepels honing (of agavesiroop voor veganisten) 1 ui, gesnipperd[...]

Dit schreef Marjoleine de Vos in de NRC: "Jonathan Karpathios, groentenkok en schrijver van het boek Echt eten, noemt dit een ‘freaky’ dressing.[...]

 Deze rode bieten salade met geitenkaasdressing is een lekker recept voor een maaltijdsalade waarin de smaak van rode bieten goed tot zijn recht komen.[...]

Zomer betekent ook... genieten van een taartje met biet en framboos. Dit is alweer de zevende variant die ik heb gebakken. Dus het zegt wel wat dat ik het[...]

Er valt veel te leren als kok en soms moet jezelf een beetje uitdagen. Iets nieuws proberen. Bijvoorbeeld, sinaasappelpartjes snijden. Het lijkt eenvoudig,[...]

De afgelopen dagen gingen beter. Ik ging meer inzien welke dingen ik wel mag. Ging ook het positieve zien van de producten die ik wel mag en ging juist de[...]

Vandaag is vriendje in de weer geweest om een gegist speltbrood te maken. Veel meer werk dan het supersnelle speltbrood maar het resultaat is veel luchtiger.[...]

Een heerlijk en simpel voorgerecht dat je ook makkelijk wat specialer kan maken. Ik gebruik gekookte bietjes (bij de aldi in NL hebben ze daar zelfs een[...]

Normaal zeggen man en kinderen tegen bietjes: lust ik niet! Maar deze moeder krijgt regelmatig bietjes in haar groentekistje en is niet voor één gat te vangen.[...]

Vorige week maandag was ik te gast in de loft van Lieve Byttebier, het gezicht achter dé kookwinkel van Kortrijk met dezelfde naam, blogster van Rue de Surène[...]

Ingrediënten 1 el rodewijnazijn 3 el olijfolie extra vierge 2 tl Dijon mosterd 1 tl honing 1 schaal gekookte bieten (500 g) 1 zak rucola (40 g,[...]