Diversen zonder bacon rode kool

Ingrediënten Porties : 6 1 el zonnebloemolie 50 g geblancheerde amandelhelften, de kleine stukjes weggegooid 250 g basmatirijst, afgespoeld snufje[...]

Ingrediënten Porties : 4 350 g magere lamsbout, bot en vet verwijderd, in blokjes 1 el extra vergine olijfolie 4 teentjes knoflook, fijngesneden 2 el[...]

voor 4 personen Voor het vlees 600 gram lamsschouder in blokjes 600 ml rundvleesbouillon (liefst van de slager) Paar takjes rozemarijn Paar takjes tijm Paar[...]

Ingrediënten Porties : 1 2 kruidnagels 3 kaneelstokjes 10 ml granaatappelsap 1 plakje verse gember geraspte sinaasappelschil 150 ml appelsap 25 ml Pimms[...]

Ingrediënten Porties: 16 Voor de bevroren hand 8 blaadjes gelatine 600 ml water Voor de gembersiroop 125 ml water 100 gr suiker 50 gr geschilde en in[...]

Een fel oranje sapje waar je helemaal happy van wordt. Een glas van dit sapje is ideaal om je dag mee te beginnen, bomvol vitamines voor een echte boost.[...]

L'Auberge de la Loube, Chez Maurice Ik heb een onuitwisbare herinnering aan de confiture d'oignons van Maurice , de chef en patron van L'Auberge de la Loube in[...]

Het is bijna kerst en dat is mooi, want dan zijn er altijd veel leuke culinaire programma’s op tv. Thuis blijven voor zo’n programma is natuurlijk[...]

Met behulp van Chili ben ik een groot deel van mijn tweede jaar in Amsterdam doorgekomen. Het is voor mij een zomers-winter gerecht. Ik woonde toen in een[...]

Neem een hap van deze salade en de vers gebakken broodjes en je gaat spontaan in sprookjes geloven! Kikkererwten salade met wortel/pastinaak speltbroodjes Dit[...]

Een paar dagen geleden trakteerde ik mezelf op een dagje shoppen in Duitsland. Dat doe ik eigenlijk elk jaar voor de kerst, vooral om bakproducten te kopen.[...]

Twee BV's die op één en dezelfde dag hun boek uitbrengen en ik ben uitgenodigd naar beide boekpresentaties op exact hetzelfde moment... Tjah, dat werd kiezen[...]

Kidneybonen met o.a. selderij, venkel, wortel, zoete aardappel en tomaat, hier geserveerd met cottage cheese, augurk en munt Bonen en andere peulvruchten zijn[...]

2-4 grote handperen 1 theelepel kaneel 2 cups rode wijn 1/2 cup honing 1/4 theelepel gemberpoeder 1 eetlepel rode wijnazijn Kook de peren 3-5 minuten met in[...]

Na een eerste turbulent jaar in Amsterdam te hebben overleefd moest ik om diverse redenen verhuizen. Op wonderbaarlijke wijze werd mijn nieuwe huis de kelder[...]