Diversen zonder biefstuk laurier

Ingrediënten Porties : 4 1 l visbouillon, bij voorkeur zelfgemaakte (zie bladzijde 24) ¼ tl saffraandraden 400 g mosselen in de schelp, schoongemaakt 100[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g spinazie, schoongemaakt 3 courgettes, in dunne plakjes gesneden 4 teentjes knoflook, fijngesneden 500 ml groentebouillon[...]

Ingrediënten Porties : 4 5 vellen verse lasagne, circa 100 g in totaal (zie deze website voor zelfgemaakte pasta) 250 g wilde spinazie, schoongemaakt 125[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 g spinazie, zonder de harde steeltjes 3 courgettes (450 g), in dunne schijfjes 4 tenen knoflook, fijngesneden 4 dl[...]

Ingrediënten: - 250 g bladerdeeg, ontdooid - 1 ei, losgeklopt - 2 el olijfolie - 100 g plakjes bacon of ontbijtspek - 100 g ricotta - 85 g mascarpone -[...]

voor 6 personen 150 gram gerookte zalm 1 - 2 eetlepels limoensap of citroensap versgemalen witte peper mespunt suiker 100 ml crème fraîche 100[...]

voor 6 personen 150 gram gerookte zalm 1 - 2 eetlepels limoensap of citroensap versgemalen witte peper mespunt suiker 100 ml crème fraîche 100[...]

Kritharaki heet deze Griekse pasta in de vorm van grote rijstkorrels. Tot nu toe kende ik het alleen als bijgerecht bij een Griekse maaltijd; van die rode[...]

Ingrediënten Ingrediënten 200 gram speltbloem 1/2 theelepel zout 50 gram koude roomboter 50 gram magere kwark 3 el koud water Vulling: 200 gram Mascarpone 200[...]

Vanmiddag lekker gekokkereld, een zonnige paprikasoep met bieslook en spaghetti met saffraan (prachtkwaliteit draadjes uit Afghanistan), biocourgettes,[...]

Tortellini met gorgonzolasaus (2 pers.) Ik verkies tortellini met ricotta en spinazie (eigen keuze) Ingrediënten: 1 pak tortellini naar keuze, voor grote eters[...]

Heerlijk de zon schijnt. 's Morgens word ik wakker van de vogels die fluiten, en wanneer ik in deze tijd van het jaar 's avonds de honden uit laat dan hoor ik[...]

Ingrediënten 4 sneetjes brood (vierkorn) 10 g verse bieslook 75 g ricotta (Italiaanse kaas) 1 theelepel grove mosterd (Zaans) selderiezout 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 4 courgettes 200 g Bettine chevre frais (naturel 55+ (geitenkaas)) 1 bakje verse tijm (15 g) 1 citroen (schoongeboend) 1 bakje ricotta[...]

Bij het zien van de cover van All-Day Breakfast loopt het water je al in de mond: pannenkoekjes, croissants en yoghurt met verse granola sieren de voorkant.[...]