Diversen zonder rib-eye rozijnen

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels olijfolie 450 gr nieuwe aardappelen zeezout en zwarte peper, naar smaak 2 eetlepels champagne- of rode wijnazijn 1[...]

Vandaag verwacht mijn oma bezoek, en aangezien ze graag wat zelfgemaakte hapjes wou presenteren heeft ze mijn hulp ingeroepen. Voor één keer maak ik een[...]

Hoe kitsch ze ook mogen zijn, deze traditionele koekjes blijven onmisbaar bij een glas champagne, tiramisu of een charlottetaart. Lekker luchtig en royaal[...]

Crème Brûlée wil vertaald zoveel zeggen als ‘gebrande Room’, waarbij het Romige dan een Custard-Vla is. Crème Brûlée is heel makkelijk te maken.[...]

voor 4 personen * 1 sjalot * boter of olijfolie * 150 g risottorijst * 1 groot glas champagne (of witte wijn) * bouillon * 1/2 bosje kervel * 1/2 bosje[...]

4 oesters 2 eidooiers of 70 gram 1 dl mousserende wijn 50 ml lobbig geslagen ongezoete room 50 g roomboter geklaard 2 sjalotjes ragfijn gesnipperd 300 g[...]

voor 6 personen Aardappelzetmeel 0.4 liter champagne 0.1 liter citroensap 100 gram bittere couverture 1 snufje gedroogde drgon 1.5 eieren 4 eierdooiers vers[...]

voor 2 personen 250 gr. aardbeien 15 gr. poedersuiker 1-2 theel. citroensap gemalen steranijs 2 eidooiers 25 gr. suiker 4 eetl. champagne 4 eetl. slagroom[...]