Diversen zonder gorgonzola veldsla

Vandaag alweer 46 jaar en mijn geliefde oma ook alweer precies 11 jaar geleden overleden! Vanmorgen zoals altijd op deze dag haar omstreeks 09.30 uur, haar[...]

Pyttipanna is geen verfijnd gerecht! Zo, dat hebben we alvast gezegd. Maar kinderen vinden het lekker, je kunt er van alles in kwijt, want alleen de aardappels[...]

Asperge Hollandaise Ingrediënten 2 pond asperges 4 eieren 1,5 ons beenham Hollandaise saus 3 eieren, gesplitst 100 ml witte wijn 100 gr boter peper en zout[...]

Jeeeeej !! About Food And Fashion bestaat 1 jaar!! ...en staat nog steeds overeind! Dat had ik zelf nooit gedacht. Nog steeds ben ik superblij met mijn blog en[...]

Een varkenshaasje bakken is het moeilijkste niet. Dit heerlijke sappige vlees heeft ook weinig toevoeging nodig. De smaak is van zichzelf al heerlijk, net[...]

Ingrediënten Porties : 10 600 gr stukken asperges 5 blaadjes gelatine (10 gr) 1 bouillonblokje (kip) 1¾ dl van het kookvocht (2x) 1 dikke plak beenham 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 1,5 kilo witte asperges, geschild zout en peper 10-12 plakken achterham of beenham 25 gr boter 20 gr bloem nootmuskaat 150 ml[...]

Ik heb de neiging me te excuseren voor het feit dat ik mijn deeg niet zelf heb gemaakt. Het kwam uit een pakje. Oeps! Weer niet aan mijn zelfopgelegde[...]

voor 8 personen 1 kilo witte asperges1/8 liter slagroom1 theelepel tomatenpuree1 eetlepel citroensap2 eetlepels verse peterselie fijngeknipt20 gram[...]

Beenham eten we nog al eens als we luxe willen eten. Vaak met een peper of champignonsausje. Dit keer wilde ik wat anders... Een heel precies recept en[...]