Diversen zonder ricotta

voor 4 personen 3 bosuitjes,- paar sprietjes bieslook,- ca 150 gr surimistics,- 4 el cocktailsaus,- enkele druppels tabasco,- 2 mango′s,- ca 75 gr[...]

voor 2 personen - 2 afbak ciabatta`s (of ander brood naar wens) - 2 kleine kipfilets (liefst biologisch/scharrel) - 1 zakje gemengde of veldsla - 0,5 rijpe[...]

1. Veldsla met geitenkaas en frambozen 2. Pastasalade met tonijn 3. Salade van gerookte kipfilet en avocado met mosterd-honingdressing 4. Mango-rijstsalade[...]

Hierbij een verwijzing naar zomerse salades die ik al eerder op mijn blog heb geplaatst: Salade met gemarineerde aardbeien en geitenkaas Pastasalade met tonijn[...]

Garnalentoast met tomatencrème Ingrediënten: - 1 avocado - 2 el citroensap - 150 g Hollandse garnalen - 50 g rucola of veldsla Voor de tomatencrème: - ½[...]

Een tijdje geleden werd ik gevraagd om mee te doen aan een 14-daagse kiwi-challenge! Ik kreeg een enorme mand vol met kiwi´s thuis bezorgd, en de[...]

Ingrediënten 300 g couscous 150 g doperwten extra fijn (diepvries) 250 g kipfilet fumé 2 bakjes mango cubes (a 260 g) 1 zakje veldsla (75 g) 1 bakje[...]

Ingrediënten 3 bosuitjes sprietjes bieslook (paar) 1½ pakje surimisticks (vis, a 150 g) 4 eetlepels cocktailsaus met Schotse Wiskey (pot a 300 ml)[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel (schoongeboend) 500 ml kraanwater 1 kaneelstokje 2 tl komijn 1 tl gemalen koriander (ketoembar) 1 tl zout 200 g kipdijfilet 2[...]

Fruit en hartig is een geweldige match. Ingrediënten : 4 zalmfilets van 100 gram 1 tl kerriepoeder 3 el olijfolie 125 gram kerstomaatjes 1 verse mango (of 1/2[...]

Dag leuke mensen! Vanuit een zonnig Portugal typ ik deze week bij dagboek van de afgelopen week (of nou ja: eerlijk gezegd typ ik deze intro al op vrijdagavond[...]

Aan het aanbod in de winkels te zien wordt er tegenwoordig weer flink wat pastinaak verkocht. En met recht. Deze ooit vergeten groente verdient het om uit het[...]

Dag leuke mensen! Vanuit een zonnig Portugal typ ik deze week bij dagboek van de afgelopen week (of nou ja: eerlijk gezegd typ ik deze intro al op vrijdagavond[...]

Quinoa Overal lees ik over deze nieuwe ‘superfood’. Terwijl 'iedereen' het blijkbaar al eens gegeten heeft, loop ik achter… Niet dat ik me[...]

Na téveel pasta, couscous en quinoa deze week had ik écht enorme zin in een frisse salade, en al struinend door de AH kwam ik erachter dat de mango’s in[...]