Diversen zonder haring

Lekkere vismaaltijd van Chefkok Ottolenghi Ingrediënten: 2 el olijfolie 1 ui, gepeld en fijngehakt 2 grote wortels, geschild en in 1 cm dobbelstenen 150 g[...]

Ingrediënten Porties : 2 30 gr gesmolten boter 4 plakjes filodeeg 2 (140 gr) heilbotfilets zout en peper naar smaak 2 theelepels verse dille,[...]

voor 4 personen * 6 el olijfolie * 1 dl visbouillon (van tablet) * 1 groene paprika, in ringen * 1 gele paprika, in ringen * 2 rode paprika`s, in ringen * 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 4 Salade 100 g jonge spinazie 1 krop bindsla 1 klein worteltje 1 kleine courgette Vismengsel 600 g mosselen, schoongemaakt en[...]

voor 4 personen * 6 el olijfolie * 1 dl visbouillon (van tablet) * 1 groene paprika, in ringen * 1 gele paprika, in ringen * 2 rode paprika`s, in ringen * 1/2[...]

Gisteravond gingen we vieren dat Peter zijn proeftijd voorbij is bij zijn nieuwe baan! En wel bij Mario Uva, de gepassioneerde Italiaan die 50 jaar geleden in[...]

Ingrediënten 150 g waterkers 50 g walnoten ½ citroen (uitgeperst) 3 eetlepels geraspte mierikswortel 1 dl notenolie zout en (versgemalen) peper 4[...]

In plaats van rijstvellen nemen we hier dunne plakjes gerookt heilbot. Wel zo praktisch, want dan worden de springrolls minder snel taai. Ingrediënten voor 4[...]

In plaats van rijstvellen nemen we hier dunne plakjes gerookte heilbot. Wel zo praktisch, want dan worden de springrolls minder snel taai. Ingrediënten voor 4[...]

Een tijdje geleden heb ik mijzelf het nieuwste kookboek van Yotam Ottolenghi cadeau gedaan. Het boek heet Simpel en er staan veel gerechten in die snel en[...]

Ingrediënten Porties : 4 2-3 heilbotwangetjes per persoon 100ml Mirin 1 theel geraspte gember 50ml sojasaus 100g tarwekiemen 1 theel versgemalen zwarte[...]

voor 4 personen 500gr vis en St. Jakobsschelpen (ik vraag bij de vishandel altijd om de overgebleven stukjes en verse zalm, kabeljauw, paling en heilbot is[...]

voor 4 personen 8 plakjes gerookte heilbot 4 stronkjes witloof 1 eetl gehakte kervel 25 g. gemalen gruyerekaas boter citroensap peper Bereidingswijze Maak het[...]

voor 4 personen -4 moten heilbot (elk circa 200 g) -2 th lepels citroensap -1 th lepel zout en 1 th lepel peper -40 g geklaarde boter -2 mespuntjes garam[...]

Pakje Blue Band Creme Baquette paasbrood poedersuiker gehakte pistachenootjes roggebrood plakjes graved lax (gemarineerde zalm met dille) plakjes gerookte[...]

voor 4 personen 500gr vis en St. Jakobsschelpen (ik vraag bij de vishandel altijd om de overgebleven stukjes en verse zalm, kabeljauw, paling en heilbot is[...]