Diversen zonder paprika

Ingrediënten Porties : 4 1 klein wit stokbrood 150 g rijpe brie 1 kropje radicchio (roodlof), blaadjes losgetrokken 50 g rucola 50 g waterkers 8[...]

voor 4 personen 300 gram pastrami; 300 gram gemengde bospaddenstoelen; half bosje gesnipperde bieslook; kropje lolo rosso; gebakken spekjes; gebakken[...]

De ingang van winkel Persepolis [spreek uit: pèr-SEH-pô-liss ] op Kanaalstraat 82 (te Utrecht) is weinig opvallend in de veelheid aan uitgestalde groenten en[...]

voor 5 personen 185 gr.fijne kristalsuiker,teel.oploskoffie,1 eiwit,teel.w.wijnazijn,Teel.maïzena. 150 gr.gesmolten pure chocolade,65 gr,boter op[...]

voor 12 personen Voor het hazelnootschuim - 75 gram (ongebrande) hazelnoten - 4 eiwitten (150 gram) - 150 gezeefde poedersuiker - 125 gram fijne kristalsuiker[...]

voor 12 personen Voor het hazelnootschuim - 75 gram (ongebrande) hazelnoten - 4 eiwitten (150 gram) - 150 gezeefde poedersuiker - 125 gram fijne kristalsuiker[...]

Moest ik met sterren werken om de moeilijkheidsgraad van een recept aan te duiden, dan kreeg dit... 5 sterren. Moeilijk dus. Alhoewel. Moeilijk is misschien[...]

Lekker en licht. Zodat iedereen - inclusief manlief - het naar hartenlust mag binnenspelen. De originaliteit zit 'm in het feit dat het vlees eerst kort[...]

Eerder dit jaar schreef ik over Ottolenghi , naar aanleiding van mijn bezoek aan Londen . Over het verrukkelijkste cakeje dat ik mij kan heugen en het[...]

Witlof is 's winters een uitstekend alternatief voor groene sla. Volop verkrijgbaar, goedkoop en het is iets langer houdbaar dan gewone sla. V oor de 'eenzame'[...]

Ingrediënten 1 eetlepel gepelde hazelnoten 1 teentje knoflook (gepeld) 4 takjes peterselie (in grove stukken) 4 eetlepels olijfolie extra vierge 1[...]

Mijn vader heeft een hazelaar in de tuin die dit jaar heel productief was. Wij hebben de hazelnootjes gekregen om er iets lekkers van te maken. Eerst heb ik ze[...]

Je foodiehart ophalen kan in Maastricht heel erg goed. Er zijn genoeg cafés, restaurants en koffiebars om de inwendige mens gelukkig te maken. En je hebt er[...]

Een recept uit Ottolenghi's laatste kookboek Jerusalem Ingrediënten voor 4 pers.: 1/3 kop hele hazelnoten met vlies 1 (capuccino) kop Puy linzen 3 kop water 2[...]

Mijn vader heeft een hazelaar in de tuin die dit jaar heel productief was. Wij hebben de hazelnootjes gekregen om er iets lekkers van te maken. Eerst heb ik ze[...]