Diversen zonder mosselen

voor 4 personen 250 gram Groene asperges 200 gram Peultjes zout 2 eetlepels olijfolie 75 gram Veldsla of fijne bladsla 400 gram Hollandse of Tijgergarnalen 2[...]

Nogmaals, ik kan er geen genoeg van krijgen. Vandaag weer op het menu: Asperges, maar dan in een Oosterse variant. Omdat het zo lekker is. Roergebakken[...]

Tuinbonen hebben een uitgesproken smaak. Toch, of misschien juist daarom is het altijd weer een mooi moment als ik ze op de markt of bij de boer zie liggen.[...]

Risotto Risotto is toch wel een van de allermooiste gerechten die ik ken. Zachte bolronde rijstkorrels in bouillon gekookt. Heerlijk smeuïg, romig en vol van[...]

Ingrediënten: 400 gr groene asperges 125 gr peultjes 100 gr doperwten 70 ml slagroom 6 eieren knoflook bieslook extravergine olijfolie zout en peper Bereiding:[...]

Ik zei 't eerder al. Ik lust geen kalfszwezeriken. En neen. Dit recept heeft daar geen verandering in gebracht. Maar behalve de zwezeriken (puur persoonlijk en[...]

Geen dagelijkse kost in Luzine van Jeroen Meus! Echtgenote zijn van de trainer van Gella Vandecaveye opent nogal wat deuren. Ook die van Luzine, het restaurant[...]

Mevrouw Klijnsma gaf in een interview te kennen dat het kweken van je eigen groente een prima aanvulling is op 'pensioen'. Ze zei: " Ik raad mensen wel aan om[...]

voor 4 personen 4 zalmfilets - versgemalen zeezout en peper - stukje gemberwortel van plm. 2 cm. - 1 teentje knoflook - 2 el Japanse sojasaus - 1 el[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Restaurant De Eetkamer ligt in het historische hart van Middelburg, vlakbij de prachtige eeuwenoude Abdij, verstopt achter historische gevels, maar vlot te[...]

50 gram boter 1 ui, gesnipperd 200 gram risottorijst rasp en sap van 1 limoen 600 ml kippenbouillon 100 gram sugersnaps (of peultjes, groene asperges) wat[...]

Ingrediënten Porties : 6 500 g groene asperges, bijgesneden, onderste helft van de stengels geschild 120 g peultjes 1 eetl. olijfolie 4 bosuitjes,[...]

Ingrediënten Porties : 4 15 g boter 1 eetl. plantaardige olie 1 bosje bosuitjes, in stukjes van 5 cm 1 (gele) courgette (170 g), in schijfjes van ½ cm[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetl. sojasaus 2 theel. rijstazijn 2 theel. vers citroensap 1 theel. Oosterse sesamolie 3 eetl. plantaardige olie 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el extra vergine olijfolie 1 grote ui, grofgesneden flinke snuf saffraandraden 1 rode paprika, zaad verwijderd en grofgesneden[...]

De zoektocht naar een droomhotel is nog niet ten einde. Omdat het maar voor 1 nacht (op doorreis) is hoeft het interieur niet mijn smaak te zijn maar netheid,[...]