Diversen zonder paprika cayenne

voor 5 personen 100 gram kristalsuiker 100 gram rietsuiker 5 eidooiers 1,5 vanillestokje 250 ml slagroom 200 ml volle melk citroengras brander Bereidingswijze[...]

Neen, geen Italiaanse koffiebereiding, maar een Aziatisch soepje. Alleen het melkschuim is een constante in de twee. Oh en ook het feit dat je het er warm van[...]

't is volop het moment van het rood fruit, my favourite! Om eens te veranderen van de Beerveldse aardbeien koos ik vandaag voluit voor frambozen in een[...]

Naturel mosselen zijn lekker…. Mosselen gekookt met wat prei, wortel en bleekselderij in bier of wijn. Niks mis mee en lekker makkelijk. Maar wil je eens[...]

Met de eerste warme dagen van het jaar leek een grote grillende menigte bezit te nemen van ons land. De geuren van gegrild of verbrand vlees belaagden mijn[...]

... dat was de titel van een artikel dat een paar weken geleden in de weekendbijlage van de krant stond. Jeroen Meus maakt daarin enkele warme winterdranken.[...]

Ingrediënten 2 stukjes verse gember (van ca. 1 1/2 cm, geschild) 500 ml sinaasappelsap (vers) ½ limoen (geperst) 2 rode pepers (1 in dunne reepjes)[...]

Ingrediënten 1 vanillestokje 250 ml slagroom 4 eieren 150 g witte basterdsuiker 250 ml volle melk zet alles op mijn lijst Handig als boodschappenlijstje[...]

Ingrediënten 1 limoen 1 stengel sereh (citroengras zakje a 3 stuks) 8 dl melk 125 g kortkokende dessertrijst zout 10 eetlepels rietsuiker zet alles op[...]

Crème Brûlée wil vertaald zoveel zeggen als ‘gebrande Room’, waarbij het Romige dan een Custard-Vla is. Crème Brûlée is heel makkelijk te maken.[...]

Vandaag is het een beetje een druilerige en regenachtige dag hier... Perfect voor een chocoladereview! Voor mijn verjaardag had ik onder andere 2[...]

 Heet-zure Thaise soep met garnalen  Ingrediënten: 250 gram gepelde grote garnalen 2 stengels citroengras 100 gram champignons 3 plakjes laos 3[...]

Vandaag een recept voor satésaus en marinade, voorgedaan door de chefs tijdens een topclass in de serie Topchef 2012. Het is de tweede keer dat ik de satesaus[...]

Er staat nog prachtige paarse broccoli in de tuin, dat komt omdat we geen winter hebben gehad anders was er niks meer van over geweest. Op het zakje staat[...]

Ingrediënten Porties : 6 1,5 dl zoete witte dessertwijn naar keuze 4 dl slagroom 1,5 dl volle melk 5 dooiers van grote eieren 100 gram suiker 2 stengels[...]