Diversen met eidooier

voor 4 personen 400 gram wild naar keuze, 100 gram gemengde paddestoelen, 2 sjalotjes, 50 gram wittebrood zonder korst, 4 eetlepels creme fraiche, 4 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 12 500 ml extra dikke room (50% vetgehalte) 50g poedersuiker 50g cacaopoeder 1 theelepel vanille-extract 6 eidooiers 100g witte[...]

Ingrediënten Porties : 8 125 gr boter, op kamertemperatuur 1/8 theelepel zout 600g suiker 2 eidooiers, losgeklopt 1 theelepel vanille-extract 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 12 500ml melk 100g basterdsuiker, gezeefd 1 vanillestokje, in de lengte doorgesneden 6 eierdooiers 4 eetlepels bloem 60g[...]

Ingrediënten Porties : 24 125g gedroogde abrikozen 250ml water 4 eieren, wit en dooiers gescheiden 175g boter 200 gr rietsuiker 150g sultanarozijnen 450g[...]

Ingrediënten Porties : 12 175 ml warm water (45°C) 50 gr boter 1 eetlepel melkpoeder 50 gr suiker 3/8 theelepel zout 1 ei het wit van 1 ei 375 gr bloem 1[...]

voor 8 personen * 15 gr verse gist. * 1 theelepel fijne suiker. * 1,75 dl lauw water. * 150 gr bloem(boekwijtmeel). * 1 snuifje zout. * 1 eidooier. * 1[...]

Ingrediënten Porties : 16 4 eieren 125 gr boter 225 gr lichtbruine basterdsuiker 1 blikje (425 gr) ananasschijven 10 gekonfijte kersen, gehalveerd 150 gr[...]

voor 4 personen 4 eetlepel olijfolie 1 rode paprika zonder zaadjes, in blokjes of reepjes 1 groene paprika zonder zaadjes, in blokjes of reepjes 1 gele[...]

Ingrediënten Porties : 8 150 gr ruwe rietsuiker 250 ml melk 1/4 theelepel zout 2 eetlepels cacaopoeder 3 eidooiers, licht losgeklopt 50g pure chocola, in[...]

voor 8 personen 200 gr zalmfilet 2 eieren 3 dl slagroom zout peper 16 tongscharfilets 16 gamaba's of grote garnalen met staart 2 dl visbouillon (tablet)[...]

Kersen, kersen, kersen! Dit jaar zijn de kersen wel heel ruim en betaalbaar verkrijgbaar. Dat is andere jaren wel eens anders geweest. Gelukkig dus is het nu[...]

Ingrediënten voor 2 pers.: 150 g kabeljauw gemengde zeevruchten, garnalen (diepvries) geraspte pecorino of andere kaas Voor de aioli: 1 eidooier 1 eetlepel[...]

voor 4 personen Vulling: 1 el olijfolie 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 300 g runder- of lamsgehakt 1 eidooier 1 mespunt paprikapoeder 1[...]

Ingrediënten 3 zakjes amandelschaafsel (45 g) 1 sinaasappel (200 g) 200 g cake 4 eieren (middel groot) snufje zout 150 g suiker 3 eetlepels bloem 75 g[...]

Dit varkenshaasje in bladerdeeg wordt absoluut één van mijn favorieten en wel om 3 redenen: 1. Ik ben gek op alles met bladerdeeg. 2. Dit is de ideale maaltijd[...]

Ik had selderij, wortel en prei in de koelkast. Allemaal over uit groentetassen van de afgelopen tijd. Ik heb daarmee tomatensoep gemaakt en een lekkere[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 pakje bladerdeeg 590 gr boter, gesmolten 425 gr ui, fijngesneden 775 gr portobello paddestoelen, grof gesneden 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels olijfolie 450 gr nieuwe aardappelen zeezout en zwarte peper, naar smaak 2 eetlepels champagne- of rode wijnazijn 1[...]

Zelfgemaakte kipburgers Ingrediënten (2 stuks) Recept printen 1 kipfilet 1 teen knoflook 2 bosuitjes peper en zout 1 eidooier kokosolie / roomboter Bereiding[...]

Een hartige taart die je als voorgerecht of als hoofdgerecht kan serveren. Lekker met een tomaten-rucola-slaatje. Ingrediënten Voor de vulling 2 el[...]

Ingrediënten Porties : 72 200 gr suiker 225g boter, zacht 85 gr roomkaas, op kamertemperatuur 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel amandelextract 1/2[...]