Diversen met kurkuma

Voor de bouillon: - ½ liter kippenbouillon - 1 bilologische kip of 4 kippendijen - 1 ui, gesnipperd - 100 g kikkererwten uit blik, afgespoeld - 3 el[...]

Ken Hom wordt over de hele wereld beschouwd als een van de grootste autoriteiten op het gebied van de oosterse keuken, hij reist de wereld rond als adviseur[...]

voor 10 personen 1kg lamsbout in stukken van 3+1/2 X 4+1/2cm stukken 1kg varkenshaas in zelfde formaat stukken 1kg ossenhaas (of ander biefstuk soorten) in[...]

Het was de afgelopen weken een beetje druk met verjaardagen en andere feestjes, daarom was het even stil op het blog. En ik ben ook nog naar een workshop[...]

Voor de bouillon: - ½ liter kippenbouillon - 1 bilologische kip of 4 kippendijen - 1 ui, gesnipperd - 100 g kikkererwten uit blik, afgespoeld - 3 el[...]

voor 4 personen 1 dl witte wijnazijn 1 el kurkuma 4 el (riet)suiker 2 zakjes Hollandse rauwkost (samen 300gr) 1 komkommer (in repen) 2 el zonnebloemolie 300[...]

voor 4 personen -ca 700 gr varkenshaas -5 el zoete ketjap -4 el arachideolie -1 tl sambal oelek -1 gepureerde ui -1 teentje knoflook uitgeperst -1 el bruine[...]

voor 4 personen 1 kg varkenshaas of kipfilet. Voor de marinade: Ketjap Manis, 2 teentjes knoflook, Djahe (gemberpoeder) Ketoembar (gemalen koriander)[...]

voor 1 personen 125 gram kipfilet (of varkenshaas, of rundvlees, dan stooftijd aanpassen) 1 kleine ui ½ teen knoflook ¼ eetlepel kaneelpoeder[...]