Ei zonder haring komkommer

voor 8 personen 15 grote eieren 200 gram gerookte zalmfilet 1 sjalotje 200 ml crème fraîche 3 flinke eetlepels remouladesaus (uit pot of flesje)[...]

voor 2 personen 1 sjalot, fijngesnipperd 1 rode (punt)paprika, in kleine blokjes 1-2 teentjes knoflook, fijngesneden of uit de pers 150 g rundergehakt (of[...]

Ingrediënten Opbrengst : 24 gevulde eieren Zelfgemaakte mayonaise 2 eidooiers, op kamertemperatuur 1 teentje knoflook 120 ml plantaardige olie 1 snufje[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 theelepels ghee (geklaarde boter) 2 sjalotjes, in dunne schijfjes 1 theelepel kerriepoeder 1 eetlepel water 110 gr roomkaas 4[...]

Ingrediënten Porties : 1 2 eieren 1 eetlepel olijfolie 2 theelepels ongezouten boter 1 eetlepel gehakte verse shiitake 1 sjalot, fijngehakt 1/4 theelepel[...]

voor 4 personen * 6 eetlepels geraspte kokos * 4 sjalotjes * 1 teentje knoflook * 0,5 theelepel laos (gemalen galanga) * 1 theelepel sambal Badjak * 6 eieren[...]

In de vorige post noemde ik het al even een gepocheerd ei met bearnaise op een bedje van spinazie.... Een enorme klassieker. Eieren pocheren klinkt[...]

voor 2 personen 3 eieren, 1 el creme fraiche, 1 a 2 sjalotjes, 1 el kappertjes,3 tl pesto, beetje paprikapoeder, zout, peper en 2 plakken kaas,1 el[...]

voor 2 personen 3 eieren, ½ bakje champignons, 2 tomaten, ± 5 sjalotjes, ½ pakje feta, 2 plakjes yorkham 2 eetl. room, 1 eetl. italiaanse[...]

Gelukkig wordt het steeds duidelijker: eieren zijn gezond! Gelukkig maar, want ik ben er dol op in allerlei variaties... Deze omelet bijvoorbeeld is ruim[...]

Optimist die ik ben heb ik ergens in september snijbiet gezaaid. Hij is mooi opgekomen, maar sinds begin oktober groeit hij nog maar heel langzaam verder. Dus[...]

Ingrediënten 100 g sugar snaps 1 vleestomaat 2 sjalotjes 4 eetlepels olie 1 pak roerbaktofu ( fijngekruid (200 g)) 1 teentje knoflook versgemalen peper 1[...]

Gelukkig wordt het steeds duidelijker: eieren zijn gezond! Gelukkig maar, want ik ben er dol op in allerlei variaties... Deze omelet bijvoorbeeld is ruim[...]

 Ei in schuimnestje  Ei in spinazienestje[...]

De originele huevos a la flamenca is met sofrito, deze is met rauwe tomaat en ui gemaakt. Ingredïenten p.p. 1 ei 1 sjalotje, gesnipperd 1 tomaat of 1/2 grote,[...]

Gevulde eieren Gevulde eitjes smaken altijd: Gewoon als hapje of als onderdeel van een koud buffet Met verschillende vullingen is het eitje ook iedere keer een[...]