Snacks zonder parmezaanse kaas

Ingrediënten 2 tenen knoflook 1 ciabatta (brood, vers) 5 el olijfolie basilicum 330 g witte bonen (potje 330 g) 1 tl karwijzaad 2 takjes verse tijm 100 g[...]

Ingrediënten 4 plakjes roomboterbladerdeeg ((diepvries), ontdooid) 50 g zachte geitenkaas ((bettinne blanc), fijnverkruimeld) 2 eetlepels olijfolie extra[...]

Ingrediënten 6 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries) 3 el olijfolie 1 tl gedroogde tijm 175 g geraspte kaas zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 300 g witte kaasblokjes (verkruimeld) 2 el Griekse extra vierge olijfolie (+ extra om te kwasten) 4 tl vloeibare honing (+ extra voor erbij)[...]

Ingrediënten 1½ pakje witte kaasblokjes ((a 200 g), verkruimeld) 5 el Griekse extra vierge olijfolie 4 el vloeibare honing ½ bakje basilicum[...]

Ingrediënten 100 g linzen (blond (pak 500 g)) 1 tl gedroogde tijm 2 tenen knoflook (in flinterdunne plakjes) 1 tl zout 1 pak tuinbonen (fijn (300 g,[...]

Ingrediënten 2 rode pepers 2 rode uien 1 blik tomatenblokjes (400 g) 2 teentjes knoflook (gepeld) 1 el olie 1 el gedroogde tijm ½ liter[...]

Ingrediënten 1 ciabatta (brood) 5 el olijfolie 1 teen knoflook (gehalveerd) ½ tl gedroogde tijm 1 courgette 50 g Pecorino Romano (kaas) zet alles op[...]

Ingrediënten 500 g kruimige aardappelen 200 ml volle melk 250 g heek (vis) 2 tenen knoflook (in plakjes) 2 takjes tijm 1 laurierblaadje 1 ei ½ tl[...]

Ingrediënten 300 g zalmfilet 300 g pangasiusfilet (of andere witvisfilet bv. zeewolffilet) 3 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook (geperst) 1 eetlepel[...]

Voor alle hapjes moest ik natuurlijk afwisselen met vegetarisch,vlees, kip en vis en zo was er ook een vegetarisch hapje. Heerlijke empanada's van Jeroen. In[...]

In april gingen mijn vriend en ik enkele dagen naar Barcelona, Spanje. We zijn verzot op Spaanse tapas en stapten meer dan één keer een lokaal restaurantje[...]

Iedereen heeft momenteel de mond vol over de hondshaai, vorige week verkozen tot vis van het jaar door VLAM. Welnu, ik ga in mijn eentje een pleidooi houden[...]

Ingrediënten voor 20 hapjes: 2 el olijfolie 1 grote Spaanse ui, doormidden en dan in dunne plakken gesneden Zout en peper 1 tl tijmblaadjes, plus extra om te[...]

Alhoewel volgens de kalender de lente is begonnen, is daar buiten wat mij betreft nog niet veel van te merken. Kom maar op met die zon en hoge temperaturen, ik[...]