Kalkoen - Met groenten

voor 8 personen Voor 8 personen rekenen we een kalkoen van ongeveer 5 kilo. Roomboter, ongev. een half pakje. ZEER zacht! Kipkruiden of een eigen mengsel van[...]

voor 6 personen 1 kg kalkoenborst 2 sjalotten 400 gr champignons 1 dl madeirawijn 2,5 dl rode wijn 2 el bruine roux peper Bereidingswijze Bak de kalkoen langs[...]

voor 8 personen Voor 8 personen rekenen we een kalkoen van ongeveer 5 kilo. Roomboter, ongev. een half pakje. ZEER zacht! Kipkruiden of een eigen mengsel van[...]

Ingrediënten 3 takjes salie 1 ui 2 knoflook 1 el olijfolie 1 friszoete en stevige appel (bijv. Jazz) 200 g saucijzen 1 kalkoen (ca. 2.5 kg, op[...]

Ingrediënten 1 schaal kalkoenfilet à la minute (ca. 350 g) ½ eetlepel kerriepoeder 4 eetlepels olijfolie ½ citroen 1 duopak krieltjes (700 g)[...]

Ingrediënten 1 schaal kalkoengebraad met tuinkruidenmarinade (en hollandaisesaus (960 g)*) 500 g krielaardappeltjes in de schil 25 g boter 2 theelepels[...]

Ingrediënten 400 g kalkoenfilet (in reepjes) 50 g boter 2 sjalotten (gesnipperd) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 bakje champignons ((250 g), in kwarten)[...]

Ingrediënten 25 g blanke rozijnen (zakje a 250 g) 1/2 dl sinaasappellikeur (slijter) 1 ui 1 appel (friszuur) 75 g pistachenoten 1 zakje verse rozemarijn[...]

Ingrediënten 1 zak aardappels (tafel (800 g)) 2 struiken bleekselderij 1 zakje verse bieslook (15 g) 1 eetlepel olijfolie 2 theelepels kruidenmix[...]

Ingrediënten: ca.1 kilo kalkoen- of kipdrumsticks Marinade: 2 ingelegde citroenen (Turkse winkel) sap van 1/2 citroen 2 knoflooktenen, uit de knijper of vijzel[...]

voor 10 personen Kalkoen 4 kg 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels pittige mosterd 3 eetlepels bier Palmbier 150 gram boter 1 eetlepel mosterdzaad 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 5 1.25L runderbouillon 4 aardappelen, geschild en in blokjes 2 wortels, in plakjes 1 kleine witte kool, versnipperd 500g[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 kalkoen 1 kalkoen van 3 kilo 2 uien, grof gesnipperd 1 eetlepel water 1 ei, losgeklopt 4 hele, oudbakken witbroden,[...]

voor 2 personen 2 kalkoenschnitzels, 1 citroen 1/2 bakje bieslook, pesto 100g, 1 ei, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, 1 courgette, 2 eetlepels olijfolie, zout,[...]

voor 10 personen Kalkoen 4 kg 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels pittige mosterd 3 eetlepels bier Palmbier 150 gram boter 1 eetlepel mosterdzaad 1 eetlepel[...]