Nagerechten & snoepgoed - Met fruit

We zijn er even tussenuit geweest. We hebben een week genoten van een andere omgeving en van andermans kook- en bakkunsten. In Toscane kom je culinair gezien[...]

Alleen al de geur die de cake door het hele huis verspreidt is een feest. En dan ook nog de combinatie caramel en banaan. Het is een upside down cake, waardoor[...]

Kwarktaart, altijd lekker. Meestal maak ik zelf deeg voor de taart in plaats van een bodem van verkruimelde koekjes met boter. Leuk om te doen, lekkerder en[...]

Ingrediënten (voor een cakeblik van 25cm) 200 gram roomboter 175 gram suiker 4 eieren (M) 180 gram bloem 20 gram cacao 4 gram bakpoeder 40 gram chocolade in[...]

Of ik als teambuilding een kookles wou geven aan mijn collega's? Die vraag kreeg ik een tijdje geleden van mijn baas. Nu moet je weten dat ik normaal nooit[...]

Het seizoen om tamme kastanjes te rapen is helaas weer voorbij, maar in de winkels zijn ze op dit moment volop verkrijgbaar. Enkele weken geleden heb ik[...]

Wat een lekkere combinatie, appel en ananas. En dan ook nog de caramelsmaak van de bruine basterdsuiker erbij. Deze cake is goed te maken als plaatcake. Wij[...]

Ineens had ik zin in wafels met banaan. Maar ik had geen bananen in huis. Tot ik verzon dat er nog bananen in de vriezer lagen. Dat maakte de situatie ineens[...]

Ingrediënten ½ limoen 225 g roomboter marmercake (cake à 450 g) ¼ ananas (geschild) 50 g poedersuiker 3 eieren 500 ml vanille-ijs (bak à 1 l)[...]

Ingrediënten 125 ml volle melk 100 g boter 4 el suiker 150 g bloem (gezeefd) 4 eieren (losgeklopt) 1 citroen (schoongeboend) 1 beker slagroom (250 ml) 1[...]

Ingrediënten 1 citroen 300 g zelfrijzend bakmeel 150 g basterdsuiker 175 g koude boter 50 g rozijnen 1 kg appels 1 el custard 2 tl kaneelpoeder 4 el[...]

Ingrediënten ⅓ pot aardbeienjam (ca. 150 g) 250 ml slagroom 1 zakje slagroomversteviger 16 galette wafels (pakje à 250 g) 2 flesjes musket gemengd[...]

Ingrediënten Voor Irish coffee: 200 ml slagroom 500 ml hete sterke koffie whisky (slijter) 4 eetlepels donkere basterdsuiker 4 hoge hittebestendige[...]

Ingrediënten 1 roomboter marmercake (450 g) 300 g melkchocolade (in stukjes) 350 g extra pure chocolade 72% (in stukjes) tum tum hagelslag smarties mini[...]

Ingrediënten 150 g lange vingers (koek) 6 eetlepels Marsala (wijn) 50 g bittere chocolade 50 g gepelde (ongezouten) pistachenootjes 250 g pitloze witte[...]