Pasta zonder ananas mierikswortel

voor 2 personen 250 g spaghetti 75 g pecorino (blokje) 2 trostomaten 1⁄2 courgette 25 g rucola 1 1⁄2 sjalotten 1⁄2 teentje look 1⁄2[...]

voor 2 personen 250 g spaghetti 75 g pecorino (blokje) 2 trostomaten 1⁄2 courgette 25 g rucola 1 1⁄2 sjalotten 1⁄2 teentje look 1⁄2[...]

Sinds precies een week ben ik de gelukkige eigenaresse van een pastamachine. Een paar maanden geleden heb ik voor het eerst zelf pasta gemaakt. De tortellini[...]

Ingrediënten 2 sjalotten 2 preien 2 el olijfolie 700 g tomatensaus (pakje à 350 g, tomato frito) 205 g gorgonzola piccante 48+ 500 g ravioli funghi[...]

Ingrediënten 400 g spaghetti 2 sjalotten 250 g spekblokjes 2 eieren 100 g geraspte kaas 3 el verse peterselie zet alles op mijn lijst Handig als[...]

Ingrediënten 15 g funghi porcini secchi (gedroogd eekhoorntjesbrood) 500 g ravioli funghi porcini (verse pasta) 200 g bimi (groente) 80 g pancetta (spek)[...]

Ingrediënten 300 g tagliatelle 2 sjalotten 15 g dille (bakje) 1 citroen (schoongeboend) 150 g haricots verts 25 g boter 125 ml zure room 450 g tuinerwten[...]

Ingrediënten voor twee personen: - 1 kleine flespompoen, geschild en in blokjes - 125 g zachte geitenkaas - 2 sjalotjes, fijngehakt - 1 à 2 teentjes knoflook -[...]

Gnocchi is een Italiaanse pasta-soort. Je spreekt het uit als ‘njokki’. Het woord gnocchi , meervoud van het Italiaanse gnocco , betekent[...]

De walnotenbomen hangen vol met walnoten. We moeten nog minimaal tot eind september wachten tot er geoogst kan worden, maar als alles goed gaat hebben we een[...]

Sinds kort heb ik een abonnement op 'Foodies', een blad vol heerlijke recepten en een bron van inspiratie voor de ware kookliefhebber. Deze rigatoni is het[...]

Vandaag heb ik een speciale spaghetti gemaakt. Vandaar de naam spaghetti special. Ik nam de inspiratie van Jeroen Meus en de Libelle lekker, maar heb enkele[...]

Terwijl ik langs de groenteboer liep zag ik vanuit m'n ene ooghoek raapsteeltjes en met m'n andere tuinbonen … ach zulke lentegroentes. Op het[...]

Gnocchi is een Italiaanse pasta-soort. Je spreekt het uit als ‘njokki’. Het woord gnocchi , meervoud van het Italiaanse gnocco , betekent[...]

Als ik -creatief kokkerellend- gerechten maakt van wat er in huis is, kan het soms tegenvallen, maar vaker is het zomaar verrassend geslaagd. We hebben dit[...]