Pasta zonder beenham cantharel peper

Goedemorgen! Inmiddels is het zondagochtend en heb ik de eerste echte week van 2015 overleefd, woehoe! Woensdag publiceerde ik mijn laatste blog, wat betekent[...]

Hoi! Het is vrijdagochtend en dat betekent dat ik ANY MOMENT naar LOWLANDS ga vertrekken! Oooooh, ik heb z o v e e l zin in dit festival. Ik mag als pers naar[...]

Spaghetti alla puttanesca is geen deftig gerecht – het moet in feite een beetje grof zijn en de smaken moeten ontploffen in de mond. Ingrediënten :[...]

Ik ben om: van Gnocchi-hater naar Gnocchi-lover, met dank aan een tweetal koks in la Bella Italia. Goeie Gnocchi maak je zelf, en ik weet nu hoe. De[...]

Voor het maken van ravioli heb je een pastamachientje nodig. Heb je die niet, dan hoop ik dat je handig bent met de deegroller. Uiteindelijk hebben we een deeg[...]

Jongens jongens jongens wat heb héérlijk gegeten vanavond! Echt dit is zo goddelijk lekker! Ik at verse spaghetti met zelfgemaakte pesto en zoet-frisse kip. De[...]

Dit recept is zo simpel dat ik zelfs bij het opdienen mijn bedenkingen had. Maar ik moet zo langzamerhand toch wel weten dat simpel Italiaans eten het[...]

Na een zeer natte zomer opeens een heerlijke nazomerdag. Zo lekker dat we zelfs buiten hebben gegeten. En op het menu stond ook nog eens iets zomers:[...]

Gisteren bij het keukencentrum Texel naar de kookdemo, en hoewel ik in 1e instantie vandaag ging proberen een foccaciabrood in de oven te laten rijzen en dan[...]

4 mei 2016, iets na 18u ... Ik schuif mijn voetjes onder tafel, meer bepaald de tuintafel want we eten buiten vandaag :-) ! Voor de eerste keer in 2016 is het[...]

Maak eerst de drie 'smeersels'. 1. 1 tomaat, 10 zongedroogde tomaatjes, 1/4 knoflookteentje en een beetje olie (uit het potje van de zongedroogde tomaatjes).[...]

Uit je comfort zone stappen, is zoiets als links gaan schrijven, terwijl je rechtshandig bent. Moeilijk, ingewikkeld en je gevoel zegt je dat je onnodig veel[...]

Het leven kan hard zijn, verschrikkelijk hard en moeilijk. Soms wordt een mens zelfs gedwongen tot het nemen van hartverscheurende keuzes, waar je even[...]

Ik maakte deze lasagne in twee flinke ovenschalen, zodoende had ik ruim twaalf porties. Lasagnebladen (ik had de gegolfde van Honig, die hoeven niet[...]

Op de gezondheidsbeurs was er vorige maand gelegenheid om de producten van Seamore te proeven. Hoewel ik het merk kende van naam en het had zien staan in de[...]