Pasta - Met groenten

Ingrediënten: - 15 g boter - 1 eetlepel olijfolie - 3 grote courgettes - 1 teentje knoflook uit de knijper - zout en peper - 2 tot 3 eetlepels Marsala - 60 g[...]

Ingrediënten: - 1 grote venkelknol in reepjes - 1 teen knoflook, fijngehakt - 4 eetlepels rozijnen - 1 eetlepel verse tijmblaadjes - zout / versgemalen peper[...]

Variatie, daar hou ik wel van. Niet op elke dag van de week standaard een bepaald gerecht maken. Daarom in de Keuken van Johanna niet standaard woensdag -[...]

Voor de broodnodige variatie en om toch maar weer eens op de lijn te letten, ben ik op zoek gegaan naar een slank recept. Dit is geen moeite want mijn[...]

Eindelijk heb ik de set met pastaroller en –snijder voor mijn KitchenAid standmixer gekocht. Nu kan ik dan voor het eerst mijn eigen, kakelverse[...]

Deze maaltijd leent zich prima voor een warme zomerse dag. Op het eind van de middag wordt je best wel een beetje flauw en wil je wat hartigs tot je nemen.[...]

Als mijn inspiratie mij een beetje in de steek laat en ik weinig tijd en zin heb om te bedenken wat ik voor het avondeten op tafel zet, dan wijk ik nogal eens[...]

Met deze zomerse dagen drink ik redelijk veel water. Zoetigheid, zoals frisdrank en ijsjes laat ik bewust wat achterwege. Omdat ik onder de huidige tropische[...]

Penne alla Rusticana Heerlijk de verschillende smaken uit alle hoeken van de wereld. De ene dag een Thaise curry en de andere dag een pasta uit Italië. Ik hou[...]

Meestal hoef ik geen groenten weg te moffelen. Ik ben gezegend met goede eters. Alleen de jongste is nogal eigenwijs. Niet qua smaak hoor.. nee, qua[...]

Het recept van deze lasagne komt uit De Zilveren Lepel. Wel paste ik het iets aan, ik voegde namelijk een klein teentje knoflook toe. Ik hou nu eenmaal erg[...]

Het oorspronkelijke gerecht is Rigatoni Arrabiatta. Rigatoni is een pastasoort die lijkt op penne. Ook "pijpjes", maar iets dikker, langer en niet diagonaal[...]

Ik denk dat dit een van de favoriete recepten bij ons in huis is, carbonara. Voor het eetgemak (lees: minder geklieder) maak ik vaak een variant met macaroni[...]

Altijd goed om in huis te hebben, want het gaat er bij mijn eters meer dan goed in, macaroni. En dan wel de meest simpele variant, geen toeters en bellen. En[...]

Nodig (ongeveer): 750 gram spinazie a la creme, lasagnevellen, 1 bakje kastanjechampignons, 1 bakje champignons, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 ons spekjes, zout[...]