Pasta zonder ketchup tomaat

voor 4 personen 400 gr verse spaghetti 2 eieren 2 eidooiers 60 gr (vers) geraspte Parmezaanse kaas 2 eetl olijfolie 30 gr boter 2 teentjes knoflook 200 gr[...]

Ingrediënten voor de gnocchi: - 250 g ricotta - 100 g bloem + extra voor het bestuiven - 1 teen knoflook, geperst - 2 grote eidooiers - zeezout en versgemalen[...]

De zilveren lepel is bij ons een waar naslagwerk. Dus hebben we ook maar direct de zomer editie aangeschaft en nu ook nog "De Zilveren lepel voor kinderen". De[...]

Ingrediënten 3 liter kraanwater 300 g spaghetti 160 g pancetta (Italiaans gerookt spek) 2 tenen knoflook 4 eieren 150 g Parmezaanse kaas zet alles op[...]

Het is alweer een tijd geleden dat ik gnocchi maakte, maar ik had nog ricotta over en dat was net genoeg om deze fluweelzachte deegkussentjes weer eens te[...]

Ik had wat aardappeltruffelpuree over. Daar maakte ik deze heerlijke gnocchi mee. 500 gram aardappelpuree 100 gram bloem 1 eidooier verse zwarte truffel[...]

voor 6 personen Basisrecept pasta - 250 gram semolina meel - 250 gram patent tarwebloem - 8 eidooiers - 3 eieren - evt scheutje olijfolie - snufje zout[...]

Tagliatelle carbonara. Dit is zo'n gerecht waar je talloze "originele" recepten van hebt. De één nog authentieker en beter dan de ander. Uiteraard. Mij gaat[...]

voor 6 personen Basisrecept pasta - 250 gram semolina meel - 250 gram patent tarwebloem - 8 eidooiers - 3 eieren - evt scheutje olijfolie - snufje zout[...]

voor 2 personen 2 eierdooiers, geklopt 150 gram pancetta 4 el olijfolie 2 sjalotten 1 grote prei 1 teen knoflook 4 el (verse) peterselie 100 gram geraspte[...]

voor 2 personen 2 eierdooiers, geklopt 150 gram pancetta 4 el olijfolie 2 sjalotten 1 grote prei 1 teen knoflook 4 el (verse) peterselie 100 gram geraspte[...]