Pasta zonder rivierkreefjes

Toch minstens een keer per jaar moet er een grote bak lasagne worden gemaakt. Lasagne eten is voor mij net zoiets als aardappelpuree. Food for the soul,[...]

Hallo daar! Hoe gaat het? Voor de Amsterdamse lezers; zijn jullie al naar de Rollende keukens in het Westerpark geweest? Ik ga misschien vanmiddag rond een[...]

Gnocchi is een Italiaanse pastasoort. Het woord Gnocchi, meervoud van het Italiaanse Gnocco, betekent "klont". De Aziatische varianten worden vaak met het[...]

Spinazie-gnocchi met tomaten en mozzarella 500 gr. Aardappels 110 gr. Bloem 200 gr. Spinazie 1 Ei 40 gr. Parmezaanse kaas 150 gr. Mozzarella 1 Teentje[...]

Een paar weken geleden had ik ergens een recept gezien voor een lasagne met zoete aardappel en courgette. Die leek me erg lekker, dus had ik alles in huis[...]

Ingrediënten 250 g winterpeen 4 stengels bleekselderij 3 el olie 800 g tomatenblokjes (blik à 400 g) 450 g bladspinazie à la crème (diepvries, pak)[...]

Ingrediënten 1 teen knoflook 250 g romaatjes 150 ml olijfolie extra vierge 6 el kappertjes 350 g spaghetti 125 g mozzarella 75 g rucola 15 g basilicum[...]

Een courgetteplant die courgetten in een ijltempo aflevert, dat vraagt om experimenten. Omdat je op een mandoline mooie schijfjes van courgette kan snijden was[...]

voor 4 personen 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 pak gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, 500 g) 1 bol mozzarella (kaas) 100 g pittige oude kaas[...]