Pasta zonder zalm

Ingrediënten Porties : 3 Voor de ravioli 300 gr witte bloem 3 eieren zout Voor de vulling 250 gr champignons, in kleine stukjes gesneden 250 gr[...]

voor 4 personen 440 gram bloem- type 00, 2 tl saffraandraadjes, 4 el kokend water, 1 tl geelwortelpoeder, 4 eieren, 4 el olijfolie 4 el grof gehakte munt, 4[...]

voor 6 personen 200 gr spaghetti 8 gambastaarten 6 eieren Geraspte Parmezaanse kaas Marjoraan Extravergie olijfolie Zout en peper. 4x Smult + 24-delige BK[...]

Bij ravioli denken we meestal aan pasta, maar je kunt van alles gebruiken wat je in dunne plakjes kunt schaven. Denk bijvoorbeeld aan bietjes, koolrabi,[...]

Ingrediënten 400 g penne rigate (buispasta, zak à 500 g) 1 zakje broccoliroosjes (300 g) 3 eieren 2 blikjes tonijn moot in olijfolie (a 160 g) 1 rode[...]

Spekjes krokant uitbakken en klein hakken. Aardpeer of zoete aardappel (dat hadden wij) - puree met room. Sjalotje, kerrie. (oester)Zwammetjes erbij. Peper[...]

Afgelopen weekend maakten we zelf tortellini. En met succes! Tijdens het Food Film Festival , dat eind maart in Amsterdam gehouden werd, sleepte ik mijn[...]

100 gram semolina 100 gram bloem tipo 00 2 eieren geklutst 250 gram kastanje champignons 150 gram oesterzwammen in stukken gescheurd 125 gram ricotta 100 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr bloem 4 eieren zout en peper naar smaak 500 gr zeebaars 1 eetlepel extra vergine olijfolie 1 hele teen knoflook, gepeld[...]

voor 4 personen Pasta naar keuze 150 gram pancetta/ evt. ander spek maar dan meer gebruiken Doosje champignons Doosje oesterzwammen/andere paddestoelen 1,25[...]

voor 4 personen De voorbereiding: 200 g Parmezaanse kaas (blok) de asperges en de zeekraal: 10 witte asperges 200 g zeekraal de spaghetti carbonara: 500 g[...]

voor 4 personen 250 gr farfalle 400 gr sperzieboontjes 200 gr kerstomaatjes 2 sjalotten enkele takjes peterselie 4 eieren 400 gr verse tonijn 1 el olijfolie[...]

voor 4 personen Voor de pannenkoekjes: 1 kilo aardappelen 1 rode paprika in kleine stukjes 1 gesnipperde ui 3 eieren bloem zout peper 1 tl kerrie massala[...]

voor 4 personen 500 gram wijtingfilet, 2 eieren, 3 eetl. slagroom, 1 theel. mosterd, 2 eetl. verse bieslook, 250 gram canneloni, 200 gram krab of krabsticks,[...]

Ricotta met grijze garnaaltjes, beetje peper en zout, fijngehakte rucola, stukjes knoflookstengel en pijnboompitten. Dat moet de vulling worden van de éérste[...]