Brood zonder yoghurt poedersuiker slagroom

Ik ken het roze bietenbroodje via Twitter. Toen ik het broodje destijds zag, kreeg ik gelijk het idee om dit roze broodje te maken met de broodbakmachine.[...]

Dit is nu echt eens het simpelste brood dat er is. In één half uur tijd kan je een vers brood op tafel zetten. Een brood zonder gist, zonder kneden, zonder[...]

We zijn op het moment helemaal van het brood bakken, zeker nu we het boek van Paul Hollywood hebben. Is ook niet verwonderlijk, het staat vol met de[...]

Brood vormt in Nederland in veel gezinnen de basis voor het ontbijt of de lunch. De bekende boterham is natuurlijk verkrijgbaar in vele varianten, maar een[...]

Roggebrood, wij houden ervan. Maar wat is het lastig om er goede recepten van te vinden en als je ze dan hebt, dan komen ze vaak als bakstenen uit je oven. Dit[...]

Met Pasen in het vooruitzicht ben ik op zoek gegaan naar een Paasbrood. Het vorig jaar bakte ik deze Paasbroodjes . Dit jaar heb ik gekozen voor een rijker[...]

Waarom dit brood 'Joods' roggebrood genoemd wordt, is me niet helemaal duidelijk. Zover ik kan nagaan is geen enkel ingrediënt Joods, maar misschien vergis ik[...]

Als je mijn geliefde Daan mag geloven, is het altijd een goed moment voor bananen brood. Met als gevolg dat hij een echte expert is op dit gebied. Een snufje[...]

Ingrediënten Voordeeg: 3 gram verse gist 320 gram gezeefde spelt bloem 340 gram water Deeg: 10 gram verse gist 400 gram gezeefde speltbloem al het voordeeg 15[...]

Ingrediënten Bloem 275 gram Volkorenmeel 50 gram Gist 12 gram Water 210 ml Olijfolie 20 ml Ontpitten olijven 120 gram Bereidingswijze: Gist oplossen in water,[...]

Ingrediënten Product 1: Tarwebloem 500 gram Water 300 ml Eieren 100 gram (2 stuks) Melkpoeder 40 gram Gist 50 gram Product 2: Boter 150 gram Vetstof 90 ml[...]

Ingrediënten Voordeeg: 3 gram verse gist 320 gram spelt bloem 340 gram water Deeg: 5 gram verse gist 400 gram spelt bloem het voordeeg 15 gram zout 150 gram[...]

Ingrediënten Zevengranenbloem 1000 gram 100% Water 560 ml 56% Gist 20 gram 2% Boter 20 gram 2% Zout 17 gram 1,7% Oven voor verwarmen op 240 graden Stomen 1 x[...]

Ingrediënten Bloem (sterke) 2 kg Water 1300 ml Gist 60 gram Zout 35 gram Olijfolie 20 gram Provencaalse kruiden Oregano op de klassieke wijze een deeg maken[...]

Ingrediënten Bloem (sterke) 2 kg (20% eiwit gehalte) Water 1300 ml Gist 60 gram Zout 35 gram Olijfolie 20 ml S 500 70 gram op klassieke wijze een deeg maken[...]