Brood zonder vanille koriander

Vandaag heb ik me helemaal laten gaan. Casa Latti is gevuld met de geur en het knisperen van versgebakken brood. Dat is nu eens iets waar ik niet genoeg van[...]

Met dit herfstige weer heb je vast wel een behoefte aan een warm bordje soep; dit brood is daar erg lekker bij! als voorgerecht: 4 personen als hoofdgerecht: 2[...]

Bij een salade of lekkere soep hoort voor mij ook een heerlijk brood, zoals dit paprika brood. Ingrediënten: 1 rode en 1 gele paprika Rozemarijn Beetje[...]

Ik ben een echt brood mens, maar dan wel met heeeeeeeel veel gezonde dingen erop, zoveel dat alles er bijna vanaf valt en het liefst natuurlijk op zelf[...]

Ingrediënten 1 pak witbroodmix (500 g) 5 eetlepels olijfolie 2 theelepels zout 1 potje zongedroogde tomaten in olie (in stukjes) 50 g zwarte[...]

Ingrediënten 1 courgette 2 el olijfolie 1 tl gedroogde rozemarijn 4 kampioentjes (voorgebakken broodjes, pak 4 stuks) ½ bakje zuivelspread (bieslook[...]

Ingrediënten 2 gegrilde paprika's (potje 295 g) 2 el basilicum (alleen de blaadjes) ½ tl gedroogde rozemarijn ½ el mayonaise 1 ei (hardgekookt)[...]

Ingrediënten 500 g bloem 1 zakje gedroogde gist (7 g) 1 theelepel suiker 1 eetlepel rozemarijn 1 eetlepel olijfolie 1 rode ui (in partjes) 10 zwarte[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook 6 el milde olijfolie 1 takje rozemarijn (naaldjes fijngesneden) 1 ansjovisfilet (blikje 46 g) 1 potje witte bonen ((340 g),[...]

Onlangs met de familie een Italiaanse kookworkshop gedaan bij Keizer Culinair . Daar hebben we o.a. heerlijke aperitiefjes (antipasti) gemaakt uit Piemonte[...]

Nog een kleine week....en dan is het Pasen in ons mooie Nederland. Dit feest is ieder jaar op de eerste zondag na de volle maan (leuk weetje vind ikzelf) en[...]

De "nieuwe oogst"aardappelen zijn weer volop verkrijgbaar. Ze zijn erg lekker, dus stop op de terugweg van vakantie in Zeeland bij één van de borden met[...]

Vandaag heb ik me helemaal laten gaan. Casa Latti is gevuld met de geur en het knisperen van versgebakken brood. Dat is nu eens iets waar ik niet genoeg van[...]

Als voorbereiding op alle feestelijkheden had ik vandaag zin om alvast een lekker brood te bakken. In het kader van het experimenteren is het een brood met[...]

Wat hebben we nodig: 2 el olijfolie 275 gr tarwebloem 130 ml water 2 el zwarte olijven, ontpit en grof gehakt 1/4 kl zout 20 gr verse gist 2 takjes rozemarijn,[...]