Brood zonder slagroom bloem

Voor mij geen brood meer met zachte korst, geen droge afbakbroodjes van 35 cent (?!) − verschrikkelijk, I know ... NEE! Van nu af aan wil ik alleen nog[...]

4 witlofstruikjes 4 plakjes ham 4 plakken kaas (belegen) 4 plakjes bladerdeeg 1 koffielepel mosterd 1 koffielepel peterselie 1,5 dl room ½ blokje[...]

Vanille-krentenbrood Ik heb vandaag niet op mijn krent gezeten en de krenten uit de pap gehaald om hier iets lekkers mee te bakken. Ik ben ook niet krenterig[...]

In het nieuwe Delicious magazine zag ik een recept voor een stokbrood met varkenshaasje met stroop en spruitjes. Spruitjes, ja, ... een groente die ergens[...]

Croissant, ze stonden al zo lang op mijn 'to-do' lijstje. Het kwam er maar niet van. Te warm in de zomer, te druk met iets anders, teveel werk. Excuses genoeg[...]

Onze dochter kwam aanzetten met onderstaand recept. Ze had het gezien bij Koffietijd. Ik drink geen koffie en heb (gelukkig)ook geen tijd... Het recept maakte[...]

In deze zesde broodbakworkshop die ik bij Levine volg maken we croissants en zuurdesembrood. We zijn met drie deelnemers, ook weer m’n bakmaatje Marina .[...]

Een groot deel van de ingrediënten stonden in het keukenkastje te wachten tot ik de resterende benodigdheden zou halen. Het bakken van een Paleo brood naar[...]

Fryske sûkerbole kopen buiten Friesland is voor een (half)Fries als vloeken in de kerk. Uiteraard zijn er hier en daar lekkere suikerbroden te krijgen. Mijn[...]

Deze heerlijke minibroodjes smaken heerlijk bij het kerstontbijt, bij de kerstbrunch of bij een kopje koffie of thee (en uiteraard smaken ze de rest van het[...]