Vlees zonder rucola jeneverbes koriander

Ingrediënten 1 citroen (uitgeperst) 2 theelepels komijn 4 varkensfiletlapjes 1 bakje gekookte bieten (500 g) 4 eetlepels olijfolie zet alles op mijn[...]

De Libanese keuken geldt als de meest verfijnde van de Arabische wereld. Shoarma is daar streetfood en vind je op elke hoek van de straat. Meestal lamsvlees en[...]

De Noord-Afrikaanse keuken Dit recept is georiënteerd op de Noord-Afrikaanse keuken. De landen Marokko, Algerije en Tunesië hebben aan veel buitenlandse[...]

Konijn met pruimen en bruin bier is pure nostalgie en ook super lekker. Maar toen ik dit recept van konijn met Marokkaanse kruiden tegenkwam, dacht ik meteen,[...]

Deeg 500 g bloem 9 g zout 200 ml lauw water 10 g gedroogde gist 10 g suiker 100 g boter olijfolie Soezenbeslag 50 ml melk 50 ml water 50 g boter 50 g bloem 1[...]

Ingrediënten 2 lamsfilet (lapjes) ½ citroen 2 eetlepels olie ½ theelepel komijn (djinten) 1 teentje knoflook komkommer zet alles op mijn lijst[...]

Ingrediënten 2 kipfilets 1 eetlepel honing 1 eetlepel olie 1 eetlepel citroensap ½ theelepel gemalen komijn (djinten) halve gedroogde abrikozen zet[...]

Auberginedip, baba ganoush of auberginesalade is één van mijn favoriete dips. Altijd als we bij de Griek uit eten gaan, bestel ik auberginedip. En het grappige[...]

Melissa Clark van de NewYork Times gebruikt granaatappelmelasse (het heeft iets van stroperige balsamicoazijn) om kip mee op te krikken, ze gebruikt ze in[...]

Konijn met pruimen en bruin bier is pure nostalgie en ook super lekker. Maar toen ik dit recept van konijn met Marokkaanse kruiden tegenkwam, dacht ik meteen,[...]

De eerste Delicious van het nieuwe jaar is weer binnen en daar staan veel lekkere dingen in, zoals deze pizza. In plaats van een echte pizzabodem, wordt hier[...]

2 blikje kikkererwten uitgelekt en afgespoeld, 2 lenteuitjes in ringetjes, 4 tenen knoflook, geperst, citroensap, 1 losgeklopt ei, chilipoeder, komijnpoeder,[...]

Gisteren zijn we gaan eten bij Nuance in Duffel. Zeggen dat het top was, is eigenlijk nog het "understatement of the year". Ik heb genoten van de eerste tot de[...]

voor 2 personen 300 g shoarma (gekruid) 4 stronken witlof 2 appels (bv jonagold) 1 tl komijn 1 tl gemberpoeder 2 tl milde mosterd (optioneel) Voorbereiding[...]

200 gram gare doperwten, tuinbonen, kikkererwten, witte bonen of linzen 1 flinke eetlepel tahin (mediterrane winkels citroensap 1 teen geperste knoflook zout[...]

voor 4 personen =3 Grote uien[gepeld]. =4 el Olie. =3 Tenen knoflook, [geperst]. =2cm Verse gember- wortel[geraspt] =2 tl Sambal oelek. =600 gram Magere[...]