Vlees - Met fruit

De bladeren verkleuren en vallen van de bomen en dan krijg ik zin in van die typische herfstgerechten. Dit keer een appel-jachtschotel uit de Allerhande van[...]

Weer een makkelijk gerecht om mee te nemen! 2 halve kipfilets, in stukjes kip- of cajunkruiden 2 mango's zakje slamelange komkommer-dilledressing handjevol[...]

Er lag nog een 'blije' kip in de vriezer, nou ja zo blij zal zij niet meer geweest zijn, maar ze heeft een goed leven gehad. Plofkip eten we hier al jaren niet[...]

We eten niet vaak vlees, als we het eten is het scharrel maar liever nog biologisch. We lusten het wel maar het komt er gewoon vaak niet van, er zijn zoveel[...]

En weer een recept met tuinbonen, deze keer de tuinbonenburgers uit 'Plenty'. Het is wel even wat werk maar het resultaat is er naar. Op de foto zien ze er[...]

Maak seitan of koop een pakje of een pot. Snij de seitan in hele dunne reepjes en kruid met gyroskruiden. Laat een paar uur marineren. Verhit olie in een pan[...]

Paar kipstuckjes ongeveer 5, paar eetlepels mayonaise of veganaise, kerrie, halve plak ananas, peper. Snij de kipstuckjes in kleine blokjes/reepjes. Verwijder[...]

2 blikje kikkererwten uitgelekt en afgespoeld, 2 lenteuitjes in ringetjes, 4 tenen knoflook, geperst, citroensap, 1 losgeklopt ei, chilipoeder, komijnpoeder,[...]

Gisteren zijn we gaan eten bij Nuance in Duffel. Zeggen dat het top was, is eigenlijk nog het "understatement of the year". Ik heb genoten van de eerste tot de[...]

In de categorie basisrecepten die je gewoon bij de hand moet hebben heb ik vandaag in de aanbieding: marinade voor kip saté en de satésaus. Ik kan er[...]

Ik was er nog aan toe gekomen om de recepten te beschrijven die ik tijdens de afgelopen feestdagen gemaakt heb. Ik vind het altijd heerlijk om tijdens de[...]

'Het maken van de anjovisdressing is een handeling extra, maar is het waard. Vier eetlepels zijn volgens Russell Norman al genoeg. Daar kan je je aan houden,[...]

Een week geleden kwamen we terug van een vakantie in Australië en om nog even in de sfeer te blijven hier een recept uit een kookboek met Australische recepten[...]

Stoofvlees: altijd weer heerlijk om een dag of wat later uit de pan te kunnen scheppen. Met de tijd wordt het alleen maar lekkerder. Nu we een drukke week[...]

Ik kocht deze week Feeling, vooral voor de extra Feeling Gold editie die er bij zat. Een extra editie volledig gewijd aan Pascale Naessens. Een madam die ik[...]