Vlees met walnoten

Ingrediënten Porties : 4 25 g verse gemberwortel, geschild en geraspt 1 handappel, geschild, geboord en geraspt 4 dikke stukken kalkoenfilet, ca. 160 g[...]

voor 4 personen 1 sneetje oud brood 2 uien ½ bosje peterselie 500 g half-om-half gehakt 1 ei 1 citroen 2 tl mosterd 1 tl gemalen koriander 1 tl[...]

voor 40 personen 500 gram rundergehakt - 1 ui (heel fijn gesnipperd) - 3 teentjes knoflook - 40 gram gemalen kokos (Let op: deel in het gehakt, deel[...]

Ingrediënten 1 zakje verse cranberry's (340 g) 1 citroen (geperst) 100 g witte basterdsuiker 2 schaaltjes hertenbiefstuk (a 2 stuks) 25 g boter 3 el[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 gerookte kipfilets 2 avocado's 150 gram walnoten 2 bosuitjes 300 gram sla, gemengd met bijv. frisee 4 eetl cranberrycompote 2[...]

Parmaham,geitenkaas,appel,walnoten, honing Olijfolie of Bertoli Hulpmiddelen Wok of koekenpan Voorbereiding Appel in stukjes snijden 1/2 uurtje in citroensap[...]

voor 6 personen 1 1/4 kg witte druiven zonder pit 2 eetlepels walnootolie 6 kipfilets 3 dl kippenbouillon (van tablet) 125 gr ongezouten roomboter > zout[...]