Vlees - Met groenten

Dit is een foto van de eerste etappe. Helaas vergeten om een foto te maken van het eindresultaat. Ingrediënten voor 4 personen 4 complete kippenbouten (dus[...]

Een traditioneel Amerikaans recept. Alleen gebruiken ze daar vast veel grotere steaks   Ingrediënten:voor 4 personen 4 biefstukken van ca. 100[...]

Ingrediënten vlees: 450 mals ontbeend lamsvlees in stukjes 1 eiwit 2 t. gesneden knoflook 1,5 tl vijfkruidenpoeder 1 cm dungesneden gember 1 tl maizena 1 el[...]

Het oorspronkelijke recept is met vijgen - dit is met tutti frutti Ingrediënten: 1 ongekruide varkensrollade van 1,5 kg olijfolie 2 rode uien, gepeld en in[...]

Ingrediënten: 1 parelhoen van een kilo, verdeeld, borstjes apart zout, peper 150 gram katen- of gerooktspek in blokjes 200 gram verse kleine uitjes of[...]

1-2 uur marineren, daarna zo gebakken. Ingrediënten: 450 gram varkenshaasje, in dunne reepjes Marinade: 1 el soja 4 tl vissaus 2 tl maizena 1 st. citroengras,[...]

Ingediënten: 1 parelhoen in stukken of 4 bouten 3 stengels bleekselderij 250 gram winterwortel 250 gram pastinaak 1 ui 2 eetlepels roomboter 2 eetlepels[...]

Van de afgelopen dagen had ik nog champignons, pastinaak en zoete aardappelen over. Met nog wat andere ingrediënten een heerlijk vegetarisch gerecht gemaakt.[...]

Stom, toen ik ze al op had, bedacht ik dat ik er nog geen foto van gemaakt had. Dan maar één van internet geplukt. Recept van de video[...]

Vandaag de burger-op-chic van topkok Frank Huson vam het Amstel Hotel gemaakt, uit de Allerhande. Ingrediënten: 3 el olijfolie 2 sjalotten, gesnipperd 6 takjes[...]

Smakelijke balletjes, maar niet perse heel authentiek. Dille is een bekend kruid in de Indiase keuken, maar je zal het niet zo snel tegen komen in dit soort[...]

En deze had u nog van mij te goed na het recept voor Indonesische sperziebonen met tempeh uit het vorige blog. Indonesische kip in ketjapsaus recept als[...]

De hamburger is niet meer wat het geweest is. Aan de ene kant van het hamburgerspectrum zit McDonalds’ kale Happy Meal-burgertje (zielig), en aan de[...]

Gehaktballetjes met salie en citroen recept voor 4 personen Bron: Italy on my mind Voor de gehaktballetjes: 500 gr half om half- of rundergehakt 1 kleine ui,[...]

Sukadelapjes, het minst fotogenieke stukje vlees! Ik heb een persoonlijke leverancier van gedroogde zwammetjes. Uit Noorwegen. Een goede collega van Meneer[...]