Vlees - Met varkensvlees

10 minuten voorbereiding en 10 minuten bakken, in 20 minuten op tafel. De Japanse naam is Shogayaki. In plaats van speklapjes kun je dungesneden[...]

Het recept is van Hugh Fearnly Whittingstall van The River Cottage in London. Hij noemt het vis-rizo, want het is vis gecombineerd met de smaak van[...]

Ingrediënten 50 gram boter 4 eetlepels olijfolie 2 uien (gesnipperd) 4 handperen (in stukjes) 1 citroen (rasp en sap) 4 schouderkarbonades 100 gram ontbijtspek[...]

voor 4 personen 500 g schouderkarbonade 500 g speklappen 8 ronde sjalotten 4 rode pepers 4 rawits 4 cm gember 2 serehstengels zonnebloemolie 4 djeruk perut 1[...]

voor 4 personen Ananas ( vers of uit blik) spek/bacon ( vleeswaren) Hulpmiddelen Lange sateprikkers Voorbereiding Snijd de ananas in blokjes. Indien je ananas[...]

voor 4 personen Ossenhaas (circa 120 gram per persoon) bacon halve liter mooie runderbouillon eetlepel bruine suiker halve liter stout bier olijfolie 8[...]

voor 4 personen 4 schnitzels (kalf of varken). 1 á 2 eieren, Spa rood, paneermeel en Olie, Voorbereiding 3 schaaltjes nemen. Een met spa, een met[...]

1 teentje knoflook 1.5 dl tomatenketchup 1 eetlepel paprikapoeder 1/2 eetlepel oregano 1 mespuntje zout 1 mespuntje witte peper 2 kleine uien 2 paprika`s[...]

Spareribs 350 gram per persoon natureel. Voorbereiding De spare ribs 2 uur laten koken. Marinade. hoe meer spareribs hoe meer marinade je nodig heb. dit is de[...]

voor 1 personen 125 gram kipfilet (of varkenshaas, of rundvlees, dan stooftijd aanpassen) 1 kleine ui ½ teen knoflook ¼ eetlepel kaneelpoeder[...]

voor 4 personen 4 kalfsschnitzels 6 plakken parmaham 4 blaadjes salie peper(melange) uit de molen olie om in te bakken en een klontje roomboter marsala[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 varkenshaasjes beetje peper, zout en bloem 3 eetlepels olijfolie 2 uitgeperste knoflookteentjes 3 dl vleesbouillon 3 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 1 100 gr magere hamlap 1 eetl ketjap manis 2 theel sesamolie ½ theel gemberpoeder 1 theel maizena ½ dl gevogelte fond ½ eetl[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g wortels, in dunne schijfjes 3 tenen knoflook, gepeld 5 theel. olijfolie 1½ dl kippenbouillon 3 theel. tomatenpuree zonder[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 zakje chorizo 3 kipfilets 1 blik (400 gr) gemengde linzen 1 blik (400 gr) bonen 2 kleine blikjes tomatenpuree 1 theelepel[...]