Vlees zonder kruidnagel whiskey peterselie

Melissa Clark van de NewYork Times gebruikt granaatappelmelasse (het heeft iets van stroperige balsamicoazijn) om kip mee op te krikken, ze gebruikt ze in[...]

Er is eigenlijk geen reden waarom je niet zelf rauwe chorizo kan maken, maar erg voor de hand lag het ook weer niet. Toch vond ik dit recept van de River[...]

Shaslick Toen ik van de week het verzoek kreeg hoe je shaslick kruiden maakt, Ben ik de kruidenhoek even in gedoken. Er stond nog geen recept van kruiden of[...]

Dit zijn de allerbeste spareribs die ik ooit heb gegeten. Tijdens de studententijd ben ik volledig afgehaakt op spareribs. Het was een tijd van goedkoop en vet[...]

Voor de Taste of the World Iberico buik ribs van Albert Heijn (uit de diepvries) zocht ik een Spaans recept voor deze spareribs van het Iberico varken. Ik[...]

Het recept is van Hugh Fearnly Whittingstall van The River Cottage in London. Hij noemt het vis-rizo, want het is vis gecombineerd met de smaak van[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor 8 personen 500 gr varkenshaas of hamlappen 500 gr kipfilet 2 teentjes knoflook 2 tl cayennepeper 2 tl extra milde[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g wortels, in dunne schijfjes 3 tenen knoflook, gepeld 5 theel. olijfolie 1½ dl kippenbouillon 3 theel. tomatenpuree zonder[...]

voor 4 personen Voor het hoofdgerecht: 4 kippenpoten> 750 gram chorizo in stukjes van 2 cm> kilo vastkokende aardappelen in stukken> twee gepelde rode uien in[...]

voor 4 personen 600 gr varkensfilet of varkenshaas - 1 ui - 4 dl droge witte wijn - 2 laurierblaadjes - 2 theel oregano - 1 zakje gewelde pruimen zonder pit -[...]

voor 4 personen 600 gr. varkenshaas 1 ui 4 dl droge witte wijn 2 laurierblaadjes 2 theel. oregano zout 1 theel. zwarte peper 250 gr. gewelde pruimen, zonder[...]

voor 4 personen Voor het hoofdgerecht: 4 kippenpoten> 750 gram chorizo in stukjes van 2 cm> kilo vastkokende aardappelen in stukken> twee gepelde rode uien in[...]