Vlees - Met gevogelte

Ingrediënten 350 g kersen zonder pit (pot) 6 bolletjes stemgember (pot 450 g) 400 g kipfilet 50 g boter 1 teen knoflook 39 g mix voor kerriesaus (zakje[...]

Ingrediënten 100 g hüttenkäse 1 teen knoflook (geperst) 3 el basilicum (fijngehakt) 10 g bieslook (fijngeknipt) 1 eiwit (losgeklopt) 4 kipfilets (ca.[...]

Ingrediënten 1 theelepel koenjit (gemalen kurkuma of geelwortel) 2 theelepels zwarte peper (versgemalen) 4 tenen knoflook 1 rode peper 1 ui (gepeld) 1 kg[...]

Ingrediënten 75 g tagliatelle (met ei (pasta, zak 500 g)) 150 g broccoliroosjes (zak 1 kg, diepvries) 1 kipfilet (in dikke plakken) 2 el olijfolie 1 teen[...]

Ingrediënten 1 pak Indiase Kip Korma 450 ml kraanwater 350 g kipfiletblokjes 300 g basmatirijst 500 g waspenen 75 g rozijnen 3 el zonnebloemolie 300 g[...]

Ingrediënten 80 g boter 1 el olijfolie 400 g kipfilet 1 tl gedroogde rozemarijn 1 teen knoflook (geperst) 1 duopak spekreepjes (200 g, biologisch) 1 pak[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 100 g boter (op kamertemperatuur) 1 eetlepel Dijon mosterd 2 teentjes knoflook (geperst) 1 theelepel chilipoeder 3[...]

Ingrediënten 75 g boter 8 kippenpoten 2 uien 2 tenen knoflook 6 tomaten 3 el milde kerriepoeder 1 tl suiker 1 kruidnagel 500 ml kippenbouillon van tablet[...]

Ingrediënten 12 reuzengarnalen (ontdooid) 1 el olie 2 sjalotten (fijngehakt) 200 ml gevogeltefond (pot 380 ml) 100 g blanke amandelen 300 g[...]

Ingrediënten 1 ui 3 romatomaten 4 tenen knoflook 1 kg kippenpoten zonder rugstuk 80 g boter (op kamertemperatuur) 90 g geroosterde amandelen 2 el[...]

Ingrediënten 1 duopak krieltjes (aardappelen, 700 g) 700 g kipfilet 2 citroenen (schoongeboend) 100 g paneermeel 2 el cornflakes (verkruimeld) 1 bakje[...]

Het vierde boek van Ottolenghi ligt al een tijdje in de boekwinkel, ik heb mij nog steeds kunnen beheersen. De eerste drie boeken staan hier wel op de[...]

Ingrediënten 600 g geschilde bospenen 5 steranijsjes (potje 14 g, Feestfavoriet) 3 mandarijnen 1 citroen 6 el arachideolie 1 el 5 kruidenpoeder 4[...]

Vroeger (lees; zo’n 6 jaar geleden) at ik heeeel graag, zoals het een echte Brabantse betaamt, worstenbrood. Het liefst veel, niet vers, maar de soort[...]

Hoi allemaal! Het is bijna Kerst! Wiehoe! De beste tijd van het jaar want je mag de hele dag bezig zijn met eten, eten en nog eens eten. En daar hou ik van. En[...]