Vlees - Met gevogelte

Niet zo heel lang geleden moest ik voor 'nduja, een pittige smeerbare worst, naar Calabrië, waar wij, mijn zus en ik, het voor het eerst ontdekten. Een soort[...]

Ze zijn er weer, de donkerrode bloedsinaasappels uit Sicilië. Ze worden zowel in zoete gerechten als in hartige gerechten gecombineerd, zoals in salades met[...]

Oorspronkelijk is dit recept uit het tijdschrift Koken & Genieten met aardappels. De tijd die je met de aardappels kwijt bent is 20 minuten koken, beetje[...]

voor 4 personen 4 kipfilets (schoongemaakt en in repen gesneden) Marinade: 2 tenen knoflook (in plakjes) 2 sjalotjes (gesnipperd) 1 Spaanse peper (in[...]

voor 4 personen 300gr meergranenrijst 1 courgette 1 aubergine 2 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 2 tomaten half bosje bladpeterselie 200ml[...]

voor 4 personen * 40 gr boter * 30 gr bloem * 3 dl melk * 125 gr geraspte belegen kaas * zout en versgemalen peper * chilipoeder * 125 gr brocoli in kleine[...]

voor 4 personen - 500g kipfilet - 300g pasta naar keuze (bijv. fusili tricolore voor een fleurig effect) - ca. 150g parmaham - ca. 12 zongedroogde tomaatjes[...]

voor 2 personen 12 kippen vleugeltjes of kleine drumstiks 60 gram boter 90 gram plantaardige olie 60-90 ml mooie bruine rum, zoals Ron Abuelo 2-3 kippen[...]

voor 4 personen =500 gr.kipfilet in blokjes. =1 tl cajunkruiden =3 el Olijf-of zonnebloemolie, =1 Ui,gesnipperd.= 1 teen knoflook,fijngehakt. =400[...]

voor 2 personen Halve ui teentje knoflook 250-300 gr. kip 1/4 kop soya saus 1/2 kop azijn 1 kop water sap van 1 citroen 1 el bruine suiker 3 laurier blaadjes[...]

250 ml Griekse yoghurt - ca.1 tl zout - versgemalen zwarte peper - 1 tl gemalen komijn - 1 tl gemalen koriander - ¼ tl chilipoeder - 4 el fijngehakte[...]

voor 8 personen Shawarma 1,5 kg kippenpoten zonder vel 250 ml olijfolie zout en peper naar smaak 3 el curry (kerrie) poeder 2 el garam masala 1 tl[...]

voor 4 personen 500 g kipfilet in blokjes, 3 paprika′s in reepjes, 1 bosje lenteuitjes in ringetjes, 1 teentje knoflook, 2 el olie, 200 ml melk, 200 g[...]

voor 4 personen 4 ongepaneerde kipschnitzels 4 plakken achterham 4 plakken jong belegen kaas 4 schijven ananas 50 gr geraspte jong belegen kaas 4 dl[...]

Varkenshaas of Kipfilet of varkensschnitsel,Oosterse Groenten, Sambal Oelek, Hoisin zoete woksaus,Chinese EierMie (noedels)Croma (rooie dop)Boter Hulpmiddelen[...]