Vlees zonder winterpeen paprika poedersuiker

Deze kleurrijke maaltijd kregen we onlangs geserveerd bij familie en dat smaakte zo lekker dat ik 'm in een iets andere versie zelf heb gemaakt heb. De[...]

Deze zondagse maaltijd van kip en kreeft, Pollastre amb llagosta, is een klassieker uit de omgeving van Gerona. De combinatie vlees en vis ´mar y[...]

Ik houd erg van de warme smaken van dit gerecht. Het is zoetig, kruidig en smelt haast in de mond. Het zal perfect zijn voor de wat koudere dagen, hoewel wij[...]

Benodigdheden: 2 koolrabi 2 lepels olijfolie 4 kipfilets 1 mespuntje saffraan 1 mespuntje kaneel 1/2 kl kurkuma 2 uien, fijn gesnipperd 2 teentjes knoflook 1[...]

Hoe een mens toch kan veranderen ... Vroeger, tot zo'n 2 à 3 jaar geleden, was ik fan van de kookboeken van Colruyt. Als ik er eentje cadeau kreeg, was ik in[...]

Benodigdheden: 2 koolrabi 2 lepels olijfolie 4 kipfilets 1 mespuntje saffraan 1 mespuntje kaneel 1/2 kl kurkuma 2 uien, fijn gesnipperd 2 teentjes knoflook 1[...]

voor 4 personen 1 kleine kip, in stukken gesneden of 4 - 6 botloze kippeborsten of -filets 1 eetlepel boter 4 eetlepels olijfolie 4 grote, geplette teentjes[...]

Na een weekje watersporten als vrijwilliger was ik wel toe aan een beetje koken. Tijdens de week werd er voor me gekookt. En omdat rijst ontbrak op het menu[...]

Rooster in een droge pan amandelen (50 gram) tot ze mooi bruin zijn. Braad 8 drumsticks bruin in zonnebloemolie met 2 gesnipperde uien. Voeg toe: 1 theelepel[...]

Snipper 1 ui fijn, breek 1 kaneelstokje door. Braad een kilo kippenpoten in boter bruin (in een goede ovenschotel), voeg hierna de ui, kaneel, 10[...]

voor 4 personen 8 kipkarbonades 1 theel. korianderpoeder 0.5 theel. pimentpoeder (allspice) 0.25 theel. kaneel 0.25 theel. versgeraspte nootmuskaat 0.25[...]

voor 8 personen 4 eetlepels olijfolie 8 kippenvleugeltjes of kip-borrelhapjes 8 geplette tenen knoflook 1 theelepel bloem 1 eetlepel cognac 5 eetlepels[...]

voor 4 personen 1 grote kip 75 gr boter of margarine 1 ui, fijngesneden 10 saffraandraadjes 1 kaneelstokje 250 gr gedroogde pruimen 1-2 el honing 100 gr[...]